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[判断题]

果冻生产关键控制环节为:1.原辅材料及包装材料的控制;2.生产场所卫生管理;3.管道设备清洗控制;4.灌装、封口控制;5.杀菌工序控制。此题为判断题(对,错)。

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更多“果冻生产关键控制环节为:1.原辅材料及包装材料的控制;2.生产场所卫生管理;3.管道设备清洗控制;4.”相关的问题

第1题

果冻生产关键控制环节包括:原辅材料及包装材料的控制;生产场所卫生管理;管道设备清洗控制;()。

A.灌装、封口控制

B.杀菌工序控制

C.包装车间温湿度控制

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第2题

鸡精生产过程中的关键控制环节是()。

A.搅拌;

B.配料;

C.干燥;

D.包装

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第3题

果冻生产必备的生产设备有:1.煮料罐;2.灌装、封口设备;3.冷却设施(如水冷、风冷);4.生产日期/批号标注设施。此题为判断题(对,错)。
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第4题

生产果冻企业必备的出厂检验设备有:1.天平(0.1g);2.无菌室或超净工作台;3.灭菌锅;4.微生物培养箱;5.干燥箱;6.生物显微镜;7.折光仪。此题为判断题(对,错)。
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第5题

据《食品添加剂生产监督管理规定》,申请人提出的申请材料不完整或不符合法定形式的,应当当场或者()日内一次性告知予以补正的材料及要求,并向申请人发出许可申请材料补正告知书;逾期不告知的,视为受理。

A.6

B.7

C.4

D.5

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第6题

日光温室合理结构的参数具体可归纳为();()、三材,其中三材具体是指建筑材料、透光材料及保温材料。

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第7题

生产食品添加剂,应当使用符合相关质量安全要求()。

A.原辅材料

B.包装材料

C.生产设备

D.以上都是

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第8题

为关键职位选择人员()

A.通常是建设组织过程中的最后一步。

B.在职能组织结构中要比其在分权生产的组织结构中更加重要。

C.在高速增长的时期内要比在危机时刻或经营好转阶段中更加重要。

D.通常是战略实施所必须进行的第一步(或者至少是较早进行的一个环节)。

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第9题

婴幼儿配方食品生产企业应当将()事项向省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案。

A.食品原料

B.食品包材

C.产品配方

D.标签

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第10题

计算机会计信息系统内部控制的关键点在()

A.计算机控制

B.数据输入环节

C.计算机技术的应用

D.会计信息处理流程的监控

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第11题

实施食品生产许可证管理的果冻产品是指以水、食糖和等为原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。

A.食用胶

B.滑石粉

C.增稠剂

D.卡拉胶

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