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第1题
食品生产企业应当就（)制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购
B.成品出厂检验
C.半成品检验
D.原料验收
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第2题
食品生产企业应当对（)制定并实施控制要求，保证生产的食品符合食品安全标准。
A.原料控制
B.运输和交付控制
C.生产关键环节控制
D.检验控制
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第3题
饲料、饲料添加剂生产企业应当按照国务院农业行政主管部门的规定和有关标准，对采购的饲料生产用原料进行查验或者检验。（)
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第4题
饲料、饲料添加剂生产企业应当如实记录所采购的原料的名称、产地、数量、保质期、许可证明文件编号、质量检验信息、生产企业名称或者供货者名称及其联系方式、进货日期等。（)
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第5题
饲料、饲料添加剂生产企业采购单一饲料，未查验（)的，应当依照《饲料和饲料添加剂管理条例》处罚。
A、相关许可证明文件
B、原料购销合同
C、合格供应商名录
D、购货发票
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第6题
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和营业执照。（）
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第7题
食品生产者在采购（)时，应当按照《食品安全法》规定实施进货查验记录制度。
A.食品原料
B.食品相关产品
C.食品添加剂
D.以上都是
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第8题
食品生产经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（许可证和产品合格证明文件)。食品添加剂需要在当地质量技术监督部门（)。
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第9题
厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积，还包括原料采购入口、验收场地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积（)
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第10题
餐饮服务企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（)
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第11题
食品经营企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。（)
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