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大学作业 > 四川农业大学 >食品科学与工程 > 四川农业大学20年12月《食品包装学(本科)》作业考核-答案

四川农业大学20年12月《食品包装学(本科)》作业考核-答案

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最近更新:2022年12月12日
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四川农业大学20年12月《食品包装学(本科)》作业考核-答案试题导航
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试题 1
[单选题] 食品包装(名词)——指为在流通过程中保护食品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。
[单选题] 食品包装(名词)——指为在流通过程中保护食品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。

A.瓶盖

B.辅助物

C.开罐器

D.干燥剂

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试题 2
[多选题] 瓦楞纸板中瓦楞的形状有()。
[多选题] 瓦楞纸板中瓦楞的形状有()。

A.U型

B.W型

C.V型

D.E型

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试题 3
[单选题] 条纹是材料中混有异类()的玻璃瓶罐缺陷。
[单选题] 条纹是材料中混有异类()的玻璃瓶罐缺陷。

A.塑料

B.玻璃

C.纸

D.金属

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试题 4
[主观题] PVC软制品——增塑剂用量为()的PVC制品。
[主观题] PVC软制品——增塑剂用量为()的PVC制品。
PVC软制品——增塑剂用量为()的PVC制品。
A、0%~5%
B、5%~20%
C、20%~30%
D、30%~40%
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试题 5
[多选题] 玻璃的主要原料为等()。
[多选题] 玻璃的主要原料为等()。

A.金属

B.石英砂

C.纯碱

D.石灰石

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试题 6
[单选题] 无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行(),再在无菌环境下充填、密封的包装方法。
[单选题] 无菌包装是先将包装容器和被包装食品进行(),再在无菌环境下充填、密封的包装方法。

A.杀菌

B.清洗

C.辐射处理

D.加热

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试题 7
[主观题] 热固性塑料的合成树脂分子构成复杂的,加热时不会软化而是产生不可逆的焦化的塑料。
[主观题] 热固性塑料的合成树脂分子构成复杂的,加热时不会软化而是产生不可逆的焦化的塑料。

A、晶体
B、立体网状结构
C、平行
D、杂乱堆放
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试题 8
[多选题] 复合薄膜可提高薄膜的()等性能
[多选题] 复合薄膜可提高薄膜的()等性能

A.外观性

B.机械强度

C.阻隔性

D.实用性

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试题 9
[单选题] 等规聚丙烯的甲基侧链大部分定向结合在聚合链的()。
[单选题] 等规聚丙烯的甲基侧链大部分定向结合在聚合链的()。

A.两侧

B.同侧

C.外部

D.内部

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试题 10
[单选题] 非乙烯型聚合物的单体中没有()结构。
[单选题] 非乙烯型聚合物的单体中没有()结构。

A.甲基

B.乙烯

C.丙烯

D.网状

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试题 11
[多选题] 有以下几种不同截面形状的玻璃瓶,内压强度从高到低的正确排序是()
[多选题] 有以下几种不同截面形状的玻璃瓶,内压强度从高到低的正确排序是()

A.圆形>椭圆形>圆方形>方形

B.圆形>圆方形>椭圆形>方形

C.圆形>圆方形>椭圆形>异形

D.圆形>椭圆形>圆方形>异形

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试题 12
[多选题] 食品包装可通过防止或弱化光化作用对食品的危害()。
[多选题] 食品包装可通过防止或弱化光化作用对食品的危害()。

A.黏胶密封

B.热合密封

C.直接防护法

D.间接防护法

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试题 13
[主观题] PVDC()。
[主观题] PVDC()。
PVDC()。
A、聚偏二氯乙烯
B、高密度聚乙烯
C、聚酯
D、聚氯乙烯
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试题 14
[单选题] HDPE——()
[单选题] HDPE——()

A.等规聚丙烯

B.高密度聚乙烯

C.聚酯

D.聚氯乙烯

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试题 15
[单选题] 热塑性塑料的合成树脂分子通常以()状态分布。
[单选题] 热塑性塑料的合成树脂分子通常以()状态分布。

A.晶体

B.立体网状结构

C.平行

D.杂乱堆放

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试题 16
[单选题] 赛璐玢是指以()纤维为原料,经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。
[单选题] 赛璐玢是指以()纤维为原料,经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。

A.金属

B.玻璃

C.植物

D.高分子

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试题 17
[单选题] 涂塑纸盒是在纸盒()涂加高分子材料,以增强阻隔性能的包装。
[单选题] 涂塑纸盒是在纸盒()涂加高分子材料,以增强阻隔性能的包装。

A.内壁

B.外壁

C.顶部

D.底部

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试题 18
[多选题] 为防止氧气对加工类食品的败坏,食品包装应()
[多选题] 为防止氧气对加工类食品的败坏,食品包装应()

A.具有足够的阻光性

B.具有足够的密封性

C.具有足够的防潮性

D.具有足够的阻隔性

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试题 19
[单选题] PA——()。
[单选题] PA——()。

A.等规聚丙烯

B.聚酰胺

C.聚酯

D.聚氯乙烯

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试题 20
[多选题] 白纸板是一种多层结构纸板,通常为()层结构
[多选题] 白纸板是一种多层结构纸板,通常为()层结构

A.2

B.3

C.4

D.5

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试题 21
[多选题] 复合纸罐的罐身材料分为()等层次
[多选题] 复合纸罐的罐身材料分为()等层次

A.密封层

B.内衬层

C.中间层

D.外层

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试题 22
[单选题] 在塑料中加入抗静电剂是为了增加塑料的表面(),从而避免表面的静电积累,防止静电带来的危害而塑料中加入的添加物。
[单选题] 在塑料中加入抗静电剂是为了增加塑料的表面(),从而避免表面的静电积累,防止静电带来的危害而塑料中加入的添加物。

A.阻隔性

B.透过性

C.导电性

D.绝缘性

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试题 23
[主观题] BOPP——()。
[主观题] BOPP——()。
BOPP——()。
A.未拉伸聚丙烯薄膜
B.单向拉伸聚丙烯薄膜
C.双向拉伸聚丙烯薄膜
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试题 24
[主观题] 结晶区域指塑料中偶然出现的平行排列的()区域。
[主观题] 结晶区域指塑料中偶然出现的平行排列的()区域。
结晶区域指塑料中偶然出现的平行排列的()区域。
A、一条分子
B、二条分子
C、四条分子
D、多条分子
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试题 25
[单选题] 尼龙6是由6个碳原子的()缩聚而成的尼龙
[单选题] 尼龙6是由6个碳原子的()缩聚而成的尼龙

A.苯甲酸

B.氨基酸

C.乙酸

D.硬脂酸

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试题 26
[多选题] 以下关于PP性质的描述中,正确的是()
[多选题] 以下关于PP性质的描述中,正确的是()

A.比重大

B.比重小

C.耐低温性好

D.耐低温性差

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试题 27
[单选题] PVC硬制品的增塑剂用量低于()。
[单选题] PVC硬制品的增塑剂用量低于()。

A.1%

B.5%

C.10%

D.15%

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试题 28
[主观题] 气泡——材料中混有()的玻璃瓶罐缺陷。
[主观题] 气泡——材料中混有()的玻璃瓶罐缺陷。
气泡——材料中混有()的玻璃瓶罐缺陷。
A.气体
B.液体
C.固体
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试题 29
[单选题] 水锤强度是玻璃瓶()承受内部短时水冲击的能力。
[单选题] 水锤强度是玻璃瓶()承受内部短时水冲击的能力。

A.口

B.颈

C.身

D.底

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试题 30
[多选题] 牛皮纸的特点是()
[多选题] 牛皮纸的特点是()

A.机械强度高

B.富有弹性

C.耐破度好

D.有较好的抗水性

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