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大学作业 > 四川农业大学 >食品科学与工程 > 川农《食品包装学(本科)》21年6月作业考核(参考答案)

川农《食品包装学(本科)》21年6月作业考核(参考答案)

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最近更新:2022年12月12日
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川农《食品包装学(本科)》21年6月作业考核(参考答案)试题导航
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试题 1
[多选题] 塑料按其是否由一种单体聚合而成,分为()
[多选题] 塑料按其是否由一种单体聚合而成,分为()

A.单成分塑料

B.多成分塑料

C.均聚物

D.共聚物

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试题 2
[单选题] 固体包装指主要()为固体食品的包装。
[单选题] 固体包装指主要()为固体食品的包装。

A.包装材料

B.内容物

C.防腐剂

D.辅助物

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试题 3
[主观题] 结晶区域 名词解释
[主观题] 结晶区域 名词解释

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试题 4
[多选题] 以下关于PET优点的描述中,正确的是()。
[多选题] 以下关于PET优点的描述中,正确的是()。

A.无色透明

B.热封性好

C.机械强度高

D.成本低廉

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试题 5
[多选题] 在金属空罐制造中高频电阻焊接相对于传统焊接法的优越性是()
[多选题] 在金属空罐制造中高频电阻焊接相对于传统焊接法的优越性是()

A.采用无害焊料

B.焊缝平直、光滑,密封性好、强度高

C.焊缝重叠宽度小

D.焊缝厚度薄

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试题 6
[主观题] 简述PET的特点及其在食品包装中的用途。
[主观题] 简述PET的特点及其在食品包装中的用途。
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试题 7
[单选题] 赛璐玢是指以()纤维为原料,经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。
[单选题] 赛璐玢是指以()纤维为原料,经特殊工艺制成的主要成分为纤维素磺酸钠的透明薄膜。

A.金属

B.玻璃

C.植物

D.高分子

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试题 8
[多选题] 新鲜肉类的包装应满足等条件()。
[多选题] 新鲜肉类的包装应满足等条件()。

A.具有足够的阻气性

B.具有一定透气性

C.具有足够的防潮性

D.具有一定透水性

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试题 9
[单选题] 熔融挤出涂复是将熔融态的()涂附到基础薄膜上而达到复合目的的薄膜复合方法
[单选题] 熔融挤出涂复是将熔融态的()涂附到基础薄膜上而达到复合目的的薄膜复合方法

A.粘胶剂

B.不干胶

C.塑料

D.橡胶

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试题 10
[单选题] 填料是为了减少分子链间的(),提高塑料的强度、硬度和耐热性而在塑料中加入的添加物。
[单选题] 填料是为了减少分子链间的(),提高塑料的强度、硬度和耐热性而在塑料中加入的添加物。

A.滑动

B.排斥力

C.交叉排列

D.平行排列

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试题 11
[多选题] 食品包装的一般要求有()等
[多选题] 食品包装的一般要求有()等

A.具有保护性

B.具有复用性

C.具有适应性

D.具有外观性

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试题 12
[单选题] PVC糊状制品——增塑剂用量大于()的PVC制品。
[单选题] PVC糊状制品——增塑剂用量大于()的PVC制品。

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

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试题 13
[主观题] 涂塑纸盒 名词解释
[主观题] 涂塑纸盒 名词解释

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试题 14
[主观题] 共挤出复合 名词解释
[主观题] 共挤出复合 名词解释

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试题 15
[多选题] 瓦楞纸板按层数不同可分为多类。以下名称正确的是()
[多选题] 瓦楞纸板按层数不同可分为多类。以下名称正确的是()

A.单面瓦楞纸板

B.单瓦楞纸板

C.双面瓦楞纸板

D.双瓦楞纸板

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试题 16
[单选题] 热冲击强度是玻璃材料抵御因()变化而引起的破坏的能力。
[单选题] 热冲击强度是玻璃材料抵御因()变化而引起的破坏的能力。

A.湿度

B.内压

C.光照

D.温度

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试题 17
[多选题] 白纸板是一种多层结构纸板,通常为()层结构
[多选题] 白纸板是一种多层结构纸板,通常为()层结构

A.2

B.3

C.4

D.5

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试题 18
[单选题] 复合纸罐指用()与其它材料复合制成的类似罐头的包装容器。
[单选题] 复合纸罐指用()与其它材料复合制成的类似罐头的包装容器。

A.塑料

B.玻璃

C.纸

D.金属

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试题 19
[主观题] PT的特点是什么?为什么?
[主观题] PT的特点是什么?为什么?
PT的特点是什么?为什么?
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试题 20
[多选题] 氧气对加工类食品的败坏作用表现在方面()。
[多选题] 氧气对加工类食品的败坏作用表现在方面()。

A.造成食品中的油脂的氧化酸败

B.造成大生物败坏

C.造成蛋白质的破坏变质

D.破坏食品中的某些维生素

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试题 21
[单选题] 结石是指材料中混有异类()物质的玻璃瓶罐缺陷。
[单选题] 结石是指材料中混有异类()物质的玻璃瓶罐缺陷。

A.透明固体

B.不透明固体

C.透明液体

D.半透明液体

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试题 22
[单选题] 牛皮纸为用()制成的高级包装用纸。
[单选题] 牛皮纸为用()制成的高级包装用纸。

A.未漂硫酸盐木浆

B.漂白硫酸盐木浆

C.未漂亚硫酸盐木浆

D.漂白亚硫酸盐木浆

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试题 23
[多选题] 玻璃的主要原料为等()。
[多选题] 玻璃的主要原料为等()。

A.金属

B.石英砂

C.纯碱

D.石灰石

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试题 24
[单选题] 食品包装(名词)——指为在流通过程中保护食品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。
[单选题] 食品包装(名词)——指为在流通过程中保护食品,方便储运,促进销售,按一定技术方法而采用的材料、容器及()等的总体名称。

A.瓶盖

B.辅助物

C.开罐器

D.干燥剂

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试题 25
[多选题] 牛皮纸的特点是()
[多选题] 牛皮纸的特点是()

A.机械强度高

B.富有弹性

C.耐破度好

D.有较好的抗水性

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试题 26
[主观题] 耐用包装 名词解释
[主观题] 耐用包装 名词解释

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