A.氨基酸
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.维生素
第1题
A.正确
B.错误
第2题
第3题
A.半胱氨酸
B.甲硫氨酸
C.胱氨酸
D.丝氨酸
E.瓜氨酸
第4题
A.由C、H、O、N等多种元素组成
B.可水解成肽或氨基酸
C.含氮量为16%
D.由α-氨基酸组成
第5题
A.肽键平面
B.核苷酸
C.肽
D.氨基酸
第6题
A.氨基酸排列顺序的改变
B.蛋白质的水解
C.蛋白质空间构象的破坏
D.蛋白质组成的改变
E.肽键的断开
第7题
A.300
B.30
C.20
D.10
第8题
A.L-α-氨基酸
C.核苷
D.α-螺旋
第9题
A.错误
B.正确
第10题
第11题
A.一级结构
B.二级结构
C.三级结构
D.四级结构
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