A.肽键平面
B.核苷酸
C.肽
D.氨基酸
第1题
A.氨基酸排列顺序的改变
B.蛋白质的水解
C.蛋白质空间构象的破坏
D.蛋白质组成的改变
E.肽键的断开
第2题
第3题
A.肽键
B.离子键
C.疏水键
D.氢键
E.二硫键
第4题
B.氢键
D.盐键
第5题
B.疏水键
C.离子键
D.范德华力
E.3',5'-磷酸二酯键
第6题
A.300
B.30
C.20
D.10
第7题
A.蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂,水解为氨基酸
E.次级键被破坏
第8题
A.肽链氨基酸的顺序
B.α-螺旋和β-折叠
C.肽链中的氨基酸侧链
D.肽链中的肽键
E.肽链中的二硫键位置
第9题
组成细胞内液的主要阴离子是
A.HCO3-
B.Cl-
C.HPO42-
D.PO43-
E.蛋白质
第10题
A、错误
B、正确
第11题
A.生物膜具有流动性
B.生物膜由多种脂类、蛋白质和糖类组成
C.生物膜是一个非共价组合体
D.膜蛋白和糖类易于与膜脂分离
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