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[主观题]

饭店房务管理是饭店（)的组成部分。A．运行管理B．营业管理C．日常经营D．组织管理

饭店房务管理是饭店()的组成部分。

A．运行管理

B．营业管理

C．日常经营

D．组织管理

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发布时间：2022-12-04

更多“饭店房务管理是饭店（)的组成部分。A．运行管理B．营业管理C．日常经营D．组织管理”相关的问题

第1题

以下不属于饭店内的部门是()

A.餐饮部

B. 房务部

C. 市场销售部

D. 组织部

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第2题

XYZ饭店的总经理坚持认为，每间客房打扫完毕后都要由房务部的人员进行检查。这个检查计划（）

A.如果恰当地进行检查，可以明显地提高清扫客房的质量

B.内部顾客比外部顾客受益

C.可能会鼓励饭店房务部服务人员对他们打扫的客房的质量漠不关心

D.改进客房清扫过程

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第3题

饭店中两个主要的收入中心是餐饮部和()。

A.营销部

B. 前厅部

C. 客房部

D. 客务部

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第4题

饭店客人订房、人住分房、查询服务、记帐结帐的最初原始记录是()。

A.客房预订单

B.合同

C.电话预定记录

D.流水单

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第5题

平均每间住客人数计算公式为每间售出房平均客人数=客人人数/饭店总房间数。

A．错误

B．正确

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第6题

饭店设备的重要性有____。A设备设施是饭店产品的组成部分B设备设施水平是饭店等级的重要标志C设

饭店设备的重要性有____。

A设备设施是饭店产品的组成部分

B设备设施水平是饭店等级的重要标志

C设备设施是饭店服务质量的基本保证

D设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源

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第7题

饭店管理专家斯塔特勒（Ellsworth Statler)是（)的代表A. 古代客栈时期饭店管理B. 大饭店时期

饭店管理专家斯塔特勒(Ellsworth Statler)是()的代表

A. 古代客栈时期饭店管理

B. 大饭店时期饭店管理

C. 商业饭店时期饭店管理

D. 现代新型饭店时期饭店管理

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第8题

下面哪些饭店部门不属于成本中心（)？

A.客务部

B.工程部

C.人力资源部

D.特许经营、出租、佣金

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第9题

饭店人力资源管理活动的起点是()。

A.工作分析

B. 招聘甄选

C. 培训开发

D. 绩效管理

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第10题

督导是饭店业中的()。

A.新入职员工

B. 无管理责任的员工

C. 管理人员

D. 基层服务员工

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第11题

饭店客人订房、人住分房、查询服务、记帐结帐的最初原始记录是()。

A.客房预订单

B.电话预定记录

C.合同

D.流水单

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