更多“不适合采用冷水冷却的食品有（)。”相关的问题
第1题
在食品的冷却过程中，通常采用的冷却方法有空气冷却法、冷水冷却法、碎冰冷却法、真空冷却法。（)
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第2题
冷水冷却特别适用于鲜度下降快的食品。碎冰冷却特别适用于作鱼的冷却介质，可有效防止干耗。（)
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第3题
近十年来，居民的消费结构发生着两个变化（）。
A.对食品的品质和品种有了更高的要求
B.由以植物性食品为主向以动物性食品为主转变
C.由以吃红肉为主向以吃白肉为主转变
D.由以粗粮为主向以细粮为主转变
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第4题
哪种食品不适合作为餐饮企业采购的食品原料？（)
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第5题
不适合电子商务的业务是()。
A.软件、音像制品的购销
B.时装和易腐食品的购销
C.旅游服务的促
D.出版业务
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第6题
不适合电子商务的业务是（)
A、出版业务
B、时装和易腐食品的购销
C、软件、音像制品的购销
D、旅游服务的促销
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第7题
下列商品中，不适合采用一次性订货系统进行库存控制的是（)。
A.需求量不连续的商品
B.不同时期一次性需求量有很大变化的商品
C.每次需求量相对平稳的商品
D.易过时及易腐蚀的、市场寿命短的商品
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第8题
近期内增大较快，疑有恶变倾向的肉瘿患者应采用的方法是（)
A.内服海藻玉壶汤
B.内服逍遥散
C.外用阳和解凝膏
D.内服生脉散
E.手术治疗
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第9题
食品在冷却的过程中，食品表面和食品内部冷却的速度是一致的。（)
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第10题
下列属于减少中心疏松的措施有()
A.控制合适的过热度
B.控制合适的拉坯速度
C.二冷区采用强冷却制度
D.采用电磁搅拌技术
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第11题
在食品的冷却与冷藏过程中，冷却速度及其最终冷却温度是抑制食品本身生化变化和微生物繁殖活动的决定因素。（)
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