会中服务添加茶水服务是根据客人会议时长15-30分钟添加一次（）

第1题

在有外部讲者的AZ自办会中，如果讲者服务时长不足钟（非不可抗力），飞检会议结果是（）

A.完美会议

B.瑕疵会议

C.高风险会议

点击查看答案

第2题

关于用餐服务，以下现象合理的是（）

A.服务员放下菜品便离开，没有告诉客人是什么菜

B.餐中有主动帮客人添加茶水

C.餐具干净整洁

D.服务员有主动询问客人是否有忌口的

E.米粉肉点了10多分钟才告诉客人没有了，要客人改菜

点击查看答案

第3题

会议服务人员提供茶水服务的礼仪说法不对的是（）。

A.等客人到齐后询问客人喜欢的茶叶种类再做准备

B.如果开会时间无法确认，则要等到与会人员到场再倒水

C.续水一般在活动开始15-20分钟进行，最长不超过30分钟

D.续水时不要倒的太满，七分为宜

点击查看答案

第4题

课桌式会议中途需要添加茶水时，服务人员应该在客人的（）侧

A.课桌前

B.左侧

C.右侧

点击查看答案

第5题

会中服务工作有

A.会议接待

B.会场服务

C.会议记录

D.印发会议简报和快报

点击查看答案

第6题

准确的会后报告可以提高服务质量。比如，会议服务主管可以根据历史经验来调动员工以应对客人入住高峰。()

点击查看答案

第7题

以下哪几点是服务新客人时需要做到的（）

A.首先询问是否是新客人

B.根据客人的情况进行菜品推荐，并挂上等级挂牌

C.帮客人烤肉、并讲解烤肉知识

D.吃饭期间询问顾客是否好吃、是否吃饱、是否掌握烧肉的技巧

E.客人满足时，请客人留下五星好评以及添加店长微信进群

F.时刻注意烤网是否起火、烤焦、及时更换烤盘

点击查看答案

第8题

客人来店前准备服务礼貌礼仪，包括（)。A客房服务人员提前进入工作状态B掌握客情C整理房间D检查客

客人来店前准备服务礼貌礼仪，包括()。

A客房服务人员提前进入工作状态

B掌握客情

C整理房间

D检查客房设备、用品，调节好客房的空气和温度

E准备好香巾和茶水

点击查看答案

第9题

指引客人就座正确方式（）

A．根据会议组织者提供的座位安排表来确认哪些餐桌已经安排了客人B．在客人前一米左右的距离引领客人，并与客人愉快的交流直至客人就座C．当到达餐桌后，将椅子拉开距离桌子 20 厘米以便客人有足够的空间落座当客人坐下时，慢慢地将椅子推回至椅子边缘与餐桌边缘在一个平面，为客人提供一个舒适的就座距离如果有女士一起出席的话，应首先服务女士就座，然后服务男士就座D．宴会厅不提供宝宝椅

点击查看答案

第10题

客人临时添加物品额外服务一般在多少分钟是错误的（）

A.5分钟以内

B.10分钟以内

C.15分钟以内

D.20分钟以内

点击查看答案

第11题

会议服务前准备的规范操作：斟茶时，先副主位，再主位，依此类推，前排以后可以从一侧开始一次倒茶水；倒水时，要站在与会者右后侧，将茶盖翻放在桌上，以确保卫生。（）

点击查看答案