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食品加工卫生控制
食品标准与法规
用微压压差计测量气体压强差,在测压前,扩大室内液体处于同一水平面,如果扩大室不够大,则产生一定误差。见下
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搪瓷和陶瓷制品包装材料的卫生问题均是含铅量的问题。( )
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稻米籽粒中包含的物质主要有__________、__________、__________、__________、__________等。
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各种可引起食物中毒的细菌中对营养要求较低,可使是食品变色的细菌是___________
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食品腐败变质是指食品在以______为主的各种环境因素作用下其组成成分被分解、______、______的一切变化,以及_
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肉类可分为红肉类和自肉类,所谓白肉是指脂肪饱和程度较低的___________
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凡是剪应力与速度梯度的一次方成正比的流体,即服从牛顿摩擦定律的流体,称为牛顿流体。( )
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一平面炉壁,里层用a材料,外层用b材料保温,两种保温层厚度相同,a材料的热导率大于b材料的热导率,现若将a材料
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精馏得以连续稳定操作的两个必要条件是塔顶的______和塔底______中产生的上升蒸汽。
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茶树上从花芽分化、花蕾膨大、开花结果到种子成熟,需经历( )。A、一年B、一年零一、二个月C、一年零
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