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[主观题]
长期摄入含有较小量污染物的食品引起的中毒状态，称为急性中毒。()
长期摄入含有较小量污染物的食品引起的中毒状态，称为急性中毒。（)
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更多“长期摄入含有较小量污染物的食品引起的中毒状态，称为急性中毒。()”相关的问题
第1题
A.使食品腐败、变质、霉烂，破坏其食用价值;
B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物，如细菌外毒素和真菌毒素，人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;
C.细菌随食物进入人体，在肠道内分解释放出内毒素，使人中毒;
D.细菌随食物进入人体侵入组织，使人感染致病。
第2题
A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用
B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”
C、功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批
D、过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标
第11题
N一亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是()。
A．霉变食品
B．长期摄入
C．人体内可以自行合成
D．外界合成
E．毒力与毒素量有关
