更多“为抑制腐败菌生长,将密封的食品包装袋中空气排出,充填一定比例的氮气或其他气体的加工处理方法称为()。”相关的问题
第1题
真空包装技术是在容器封口之前抽成真空,使密封后的容器内基本没有空气的一种包装技术方法。目的是避免或减少(),抑制某些霉菌和细菌的生长。
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第2题
馅饼、干酪和坚果类水分含量较低的食品,常常会因()的生长而腐败。
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第3题
食堂工作人员可以使用盛放过农药化肥的包装袋盛放食品原料。()
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第4题
当温度降到()℃左右,腐败微生物的繁殖受阻,几乎所有致病菌的生长都将停止。
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第6题
霉菌引起的腐败通常在于整个食品。()
霉菌引起的腐败通常在于整个食品。()
A.正确
B.错误
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第7题
食品中常见的微生物是()。真菌比细菌少见,它含有两类主要微生物:()。细菌是单细胞的,其生长通常以牺牲()为代价。
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第8题
食品腐败变质(food spoilage)
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第10题
杀死食品中腐败和致病菌的处理方法有:_________;_________;_________;_________;_________。
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第11题
天麻为()科多年生寄生草本植物,天麻种子萌发必须依靠真菌侵染为其提供营养,天麻营养生长和无性繁殖必须与真菌环蜜菌共生,才能得到营养而生长。
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