首页 > 食品检测技术> 食品加工卫生控制

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

食品干制是水分的蒸发和扩散结果。（)

答案

查看答案

发布时间：2022-12-03

更多“食品干制是水分的蒸发和扩散结果。（)”相关的问题

第1题

土面增温剂的增温效果，主要是通过抑制水分蒸发而获得。（)

点击查看答案

第2题

在江河里游泳，上岸后立刻感到冷，当有风吹过的时候，更觉得冷，这是因为水分蒸发吸热造成的。（)

点击查看答案

第3题

渗透蒸发和蒸汽渗透的原理相同，依靠膜对待分离组分选择性的溶解扩散完成分离，推动力是待分离

组分在膜两侧的分压差。()

点击查看答案

第4题

为抑制腐败菌生长，将密封的食品包装袋中空气排出，充填一定比例的氮气或其他气体的加工处理方法称为（)。

A.冷却处理

B.气调处理

C.干制处理

D.充氮处理

点击查看答案

第5题

石灰熟化过程中的陈伏是为了（)。A．利于结晶B．蒸发多余水分C．消除过火石灰的危害D．降低发热量

石灰熟化过程中的陈伏是为了()。

A．利于结晶

B．蒸发多余水分

C．消除过火石灰的危害

D．降低发热量

点击查看答案

第6题

发热时，下列所列举代谢改变哪一项是错误的？（)

A.糖元分解加强，血糖升高，甚至出现尿糖

B.脂肪代谢过多，而又氧化不全

C.蛋白质分解代谢加强，血液中NPN升高

D.发热时，代谢增强，维生素的消耗显著增加

E.发热时经皮肤和呼吸道水分蒸发减少

点击查看答案

第7题

制食品中酶的常用方法：加热处理;控制PH值;控制水分活度。（)

点击查看答案

第8题

皮肤的功能包括（)。

A.保护深层组织;

B.排出某些代谢废物;

C.感觉;

D.调节体温;

E.防止水分蒸发

点击查看答案

第9题

食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。（)

点击查看答案

第10题

一般情况下设施内的空气湿度来源于。A设施外B土壤水分的蒸发C喷雾加湿D植物体内水分的蒸腾

一般情况下设施内的空气湿度来源于。

A设施外

B土壤水分的蒸发

C喷雾加湿

D植物体内水分的蒸腾

点击查看答案

第11题

屋面防水刷冷底子油的作用是（）

A.增加一道防水层

B.加强沥青与找平层粘结

C.防止水分蒸发引起空鼓

D.保护找平层不受沥青侵蚀

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

公需课题库全部 >

福师大2021年8月课程考试《运动生理学》作业考核(期末A卷)四川农业大学20年12月《建筑测量(专科)》作业考核-答案电子科技大学《大学英语2(本科)》20秋在线作业2答卷 20秋东北大学《计算机辅助数控编程》在线平时作业2【满分答案】21春北交《列车牵引与制动》在线作业二参考答案 20秋学期东北大学《金属学与热处理基础》在线平时作业2【满分答案】北京中医药大学20秋《中医诊断学Z》平时作业6答案北京语言大学《社会保障概论》20秋作业2答案吉大《人体解剖学》21春在线作业二-0004参考答案兰州大学20春《计算机网络》平时作业2答案

考试指南全部 >

2024年吉林安全评价师报名费申领导游证有两种途径 2023年辽宁什么时候打印导游证准考证河北2024年导游证报考时间内蒙古24年一级安全评价师报名费青海23年导游证成绩查询时间 2023年河北导游证准考证打印时间及流程 24年陕西导游证报考条件及要求 2024年四川安全评价师报名费用导游证成绩保留吗

下载APP

关注公众号

TOP