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下边哪种不是果蔬中水分的存在状态() A游离水 B化合水 C结合水 D结晶水

下边哪种不是果蔬中水分的存在状态()

A游离水

B化合水

C结合水

D结晶水

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更多“下边哪种不是果蔬中水分的存在状态() A游离水 B化合水 C结合水 D结晶水”相关的问题

第1题

果蔬干制过程中,水分的蒸发主要是依赖两种作用,即水分内扩散和外扩散作用。()
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第2题

试述我国果蔬加工业存在的主要问题与差距。

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第3题

下列哪种农药不可以在果蔬上使用()。

A.氧化乐果

B.波尔多液

C.吡虫啉

D.代森锰锌

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第4题

下边哪种不是常用的修改方法?()

A.冷改法

B.《文章做法全集》

C.诵改法

D.通改法

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第5题

简述食品中水分的存在状态。
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第6题

果蔬加工工业中日常使用的消毒杀菌剂是_________。

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第7题

果蔬去皮有哪些方法?共中应用鼓广的方法是什么?

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第8题

为延长果蔬原料贮藏保鲜期,应尽量排除环境中的氧。()
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第9题

关于果蔬贮藏中的冷链流通,下列叙述正确的是()。

A.在果蔬从生产地到销售地的中间各环节的流通过程中,始终使果蔬处于恒温条件下,进而形成果蔬的冷链流通

B.冷链流通是在果蔬的运输过程中维护过程中维护果蔬品质和延长运输寿命的重要措施

C.快装、快运是冷链流通的基本原则

D.在果蔬流通过程中,已采用冷链技术措施来维护果蔬的品质,毋需考虑运输过程中的环境条件

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第10题

果蔬原料清洗时可在清洗液中加人盐酸、氢氧化钠、漂白粉、_____________等。

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第11题

果蔬罐头加工中,热烫方法有热水、蒸汽、热风和微波四类。()
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