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[主观题]

生产设备、工具、容器等在使用前后应彻底清洗、消毒。（)

生产设备、工具、容器等在使用前后应彻底清洗、消毒。()

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发布时间：2022-12-03

更多“生产设备、工具、容器等在使用前后应彻底清洗、消毒。（)”相关的问题

第1题

生产设备、工具、容器等在使用前后应彻底（)、消毒。

A.清洗

B.打扫

C.灭菌

D.检查

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第2题

生产设备、工具、容器、场地等应在（)彻底清洗、消毒。

A.使用前

B.使用后

C.使用前和使用后

D.使用前或使用后;

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第3题

食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，使用前及时进行（)

A.清洗、消毒

B.报废

C.更新

D.更换;

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第4题

生产设备、工具、容器等在使用前清洗、消毒就可以使用。（)

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第5题

企业应防止润滑剂、燃料、清洁剂、杀虫剂等污染物对食品的污染;车间内使用杀虫剂时应在停工期间进

行,使用后应将受污染的设备、工器具和容器彻底清洗除去残留药物。()

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第6题

在我国境内从事下列活动，应当遵守《食品安全法》：()。

A.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

B.食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

C.食品添加剂的生产经营

D.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

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第7题

餐饮店接触食品的（)等应符合食品安全标准要求。

A.设备

B.工具

C.容器

D.包装材料

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第8题

加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部（)。

A.加工制作不同存在形式的食品前

B.清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后

C.咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后

D.以上都是

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第9题

从事食品生产经营活动，（)食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。

A、运输

B、装卸

C、贮存

D、以上都是

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第10题

在专用冷冻或冷藏设备中存放食品时，宜将食品放置在密闭容器内或使用保鲜膜等进行无污染覆盖。（)

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第11题

食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。（)

食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。()

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