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[主观题]

食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。（)

食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。()

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发布时间：2022-12-03

更多“食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。（)”相关的问题

第1题

食品企业使用的工具、容器应用无毒、无异味的材料制成，并符合食品安全标准。（)

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第2题

直接接触食品的设备、设施及工器具和容器应使用无毒、无异味、不吸水、耐腐蚀、经得起反复清洗与消毒的材料制作;其表面平滑、无凹坑和裂缝;设备与设备之间就可以交叉使用。（)

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第3题

食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。（)

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第4题

食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，使用前及时进行（)

A.清洗、消毒

B.报废

C.更新

D.更换;

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第5题

生产设备、工具、容器等在使用前后应彻底（)、消毒。

A.清洗

B.打扫

C.灭菌

D.检查

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第6题

直接接触食品及原料的设备、工具和容器，必须用（)材料制成

A.无毒

B.无害

C.无异味

D.金属

E.塑料;

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第7题

对未能提供合格证明的原料，食品企业在使用前，应将该批原料送有资质的检验机构按食品安全标准检验合格后方可投入使用。（)

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第8题

生产设备、工具、容器等在使用前清洗、消毒就可以使用。（)

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第9题

盛装原材料的包装物或容器，其材质应无毒无害，不受污染，符合卫生要求。（)

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第10题

盛装食品原材料的包装物或容器，其材质应（)。

A.是食品级的，无毒无害

B.无毒无害，不受污染

C.是食品级的，不受污染

D.无毒无害，不受污染，符合卫生要求;

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第11题

生产设备、工具、容器、场地等应在（)彻底清洗、消毒。

A.使用前

B.使用后

C.使用前和使用后

D.使用前或使用后;

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