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[多选题]

清洁食品接触面(产品区)的器具和清洁建筑结构(生产区域)的器具，必须()

A.可用不同颜色分类

B.单独存放

C.可混合存放

D.有所区别

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发布时间：2022-12-03

更多“清洁食品接触面（产品区)的器具和清洁建筑结构（生产区域)的器具，必须（)A、可用不同颜色分类B、单”相关的问题

第1题

指为防止食品受到污染，清洁程度要求较高的加工制作区域，包括专间、专用操作区。（)

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第2题

清洁生产主要强调()

A.清洁能源

B. 清洁生产过程

C. 清洁食品

D. 清洁产品

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第3题

清洁生产不强调下面哪个方面()

A.清洁食品

B.清洁能源

C.清洁生产过程

D.清洁产品

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第4题

检修结束后，检修人员应把用过的工器具、防护用具清洁干净。（)

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第5题

直接接触食品的设备、工具、管道表面要（)，便于拆卸、清洗和消毒。

A.清洁，无死角，不易积垢

B.清洁、边角圆滑，无死角

C.清洁，边角锐利，无死角，不易积垢

D.清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢;

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第6题

直接接触食品的设备、工具、管道表面要清洁，边角圆滑，无死角，不易积垢，不漏隙，便于（)。

A.拆卸、清洗

B.拆卸、消毒

C.拆卸、清洗和消毒

D.拆卸、消毒和安装;

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第7题

清洁区名词解释

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第8题

餐饮服务环境的各个部分都需要清洁，但只是接触直接入口食品的部分才需要消毒。此题为判断题(对，错)。

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第9题

为预防留置导尿患者发生导尿管相关尿路感染,下列关于尿道口、会阴区清洁消毒的策略,不推荐的是哪项？（)

A.每日用生理盐水或无菌水清洗尿道口、会阴区

B.每日用温开水清洁尿道口、会阴区

C.每日使用抗菌软膏涂抹尿道口、会阴区

D.大便失禁患者在清洁后应进行消毒

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第10题

多数客房部负责清洁的区域包括()

A.客房

B. 走廊

C. 公共区域，如大堂和公共盥洗间

D. 游泳区与庭院区

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第11题

是指产地生态环境清洁,按照特定的生产技术规程,将有毒有害物质控制在规定标准内,并由授权部

门审定批准,允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级农产品及其加工品。

A.无公害食品

B.无机食品

C.A级绿色食品

D.有机食品

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