题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
尼泊金类防腐剂的抗菌作用随烃基碳数增加而增强,溶解度则随烃基碳数增加而减小。()
尼泊金类防腐剂的抗菌作用随烃基碳数增加而增强,溶解度则随烃基碳数增加而减小。()
A.正确
B.错误
答案
查看答案
A.正确
B.错误
第9题
下列防腐剂中使用的pH范围较广的一种是:_______
(A)苯甲酸钠
(B)山梨酸钾
(C)尼泊金酯
(D)丙酸钙
第10题
作为食品防腐剂,尼泊金酯与苯甲酸钠、山梨酸钾和丙酸钙相比最大的优势在于_______。
(A)使用成本低
(B)毒副作用小
(C)抑菌效果好
(D)可复配使用