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[判断题]

通过使用食品添加剂，提高了食品的货架期，因此，降低了食品本身的营养价值是正常的。（)

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发布时间：2022-12-03

更多“通过使用食品添加剂，提高了食品的货架期，因此，降低了食品本身的营养价值是正常的。（)”相关的问题

第1题

通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的,应当进行食品安全风险评定。（）

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第2题

加工制作食品过程中，不得使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。（)

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第3题

西汉时发明的卤水点豆腐，卤水就是一种食品添加剂;还有发面使用的碱面也是食品添加剂。（)

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第4题

以下哪些说法正确的是（)。

A.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全

B. 添加剂对身体有害，应该一概禁止

C.三聚氰胺、苏丹红、“瘦肉精”都不是食品添加剂，是非法添加物

D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用

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第5题

下面有食品添加物不正确的说法是（)。

A、酶制剂作为一类特殊的加工助剂，经常会以GRAS添加剂(未规定ADI值的一般公认安全物质)的特点在食品中按生产需要适量使用

B、1990年美国FDA再次肯定味精(MSG)对于大多数人按正常量摄入时是安全的，并指出一部分未知人群在摄入大量(大约3g)MSG后会出现复杂的“MSG综合症”

C、功能性营养强化普通食品是不允许的，必须通过保健食品审批

D、过量摄入营养素，大多数都会引起不良反应甚至中毒，因此食品营养强化剂的强化剂量绝不能超标

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第6题

我国对食品添加剂的生产和使用实行许可制度，安全可靠、政府许可、确有必要是食品添加剂允许使用的三个必要条件。（)

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第7题

不法分子在食品中非法使用添加剂的行为不包括（)。

A、使用非法添加物

B、超范围超量使用食品添加剂

C、使用药食两用物质

D、使用工业级添加剂

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第8题

食品添加剂的使用，在达到预期的效果下，尽可能降低在食品中的用量。（)

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第9题

违法使用（)，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关依照条款拘留。

A.超范围使用食品添加剂

B.掺假

C.超保质期的食品添加剂

D.剧毒

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第10题

使用的食品添加剂（)类是根据毒理学资料认为在食品中使用是不安全的。

A.A

B.B

C.C1

D.C2

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第11题

加工制作食品过程中，不得存在超范围、超限量使用食品添加剂。（)

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