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[多选题]

以下哪些属于宴会席间的禁忌：()。

A.用餐时响声大作

B.以餐具指点他人

C.站起身来取菜

D.对他人不断劝酒

E.替人布菜

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发布时间：2022-12-04

更多“以下哪些属于宴会席间的禁忌：（)。A.用餐时响声大作B.以餐具指点他人C.站起身来取菜D.对他人不断”相关的问题

第1题

宴会服务的现场指挥的正确方法有掌握宴会所需时间、掌握主人讲话时间、安排好上菜顺序和间隔时间、（)、（) 、（)。

A.掌握各餐桌进餐速度

B.注意灯光气氛调节和加强巡视检查

C.安排好席间节目

D.安排服务人员随时为宾客服务

E.控制整个宴会的成本

F.对宴会进行效果评估

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第2题

以下哪些属于超巴禁忌类处罚（)

A爽约

B辱骂乘客或有肢体冲突

C恶意骚扰乘客及家人

D切单

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第3题

哪些属于女职工禁忌从事的劳动范围（)

A.矿山井下作业

B.森林业伐木、归楞作业

C.连续负重每次超过 20 公斤的作业

D. 《体力劳动强度等级》标准中第三级体力劳动强度的作业

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第4题

以下药物配伍禁忌中，哪组属于"十九畏"的内容

A、大戟与甘草

B、贝母与乌头

C、乌头与瓜萎

D、犀角与乌头

E、芍药与藜芦

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第5题

简述酒店宴会的发展趋势有哪些。

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第6题

将宴会摆上北京的长城属于餐饮管理创新。（)

A.正确

B.错误

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第7题

经营者的下列哪些行为不属于侵犯商业秘密行为？()

A.甲邀请乙公司的工程师吃饭，在席间竭力劝酒，并趁此套出了乙公司生产某项产品的保密技术

B.甲在一次闲聊时无意中听到了乙公司的工程师讲述的乙公司的商业秘密

C.甲利用引诱的办法获得了乙公司的商业秘密后，觉得获利的价值不大，就将这个秘密告诉了乙，并允许乙利用

D.甲是乙公司的职工，双方的劳动合同中约定了甲必须遵守乙公司的保守商业秘密的要求，但在甲离职后为了报复在乙公司获得的不公正待遇而向社会披露了乙公司的商业秘密

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第8题

当宾客在席间讲话或国宴中演奏国歌时，服务员可以继续工作。()

当宾客在席间讲话或国宴中演奏国歌时，服务员可以继续工作。（)

A.正确

B.错误

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第9题

安排宴会的桌次的原则中不包括以下哪项（)。

A.以中为上

B.以右为上

C.远门为上

D.临门为上

E.临台为上

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第10题

松阳忌“虎”，称“老虎”为“大猫”是属于语言禁忌中的()。

A.年节语言禁忌

B. 日常生活用语禁忌

C. 社会分层用语禁忌

D. 称谓禁忌

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第11题

在以下哪一种情况中餐饮企业会选择雇佣临时工()

A.大型宴会

B. 人多好看

C. 企业突发奇想

D. 企业需要开除大量正式员工

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