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[多选题]

鸡精生产容易出现的质量问题是()。

A.食品添加剂过多

B.细菌超标

C.产品中未含鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物

D.氯化物含量过高

E.鸡精特征指标不达标

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发布时间：2022-12-03

更多“鸡精生产容易出现的质量问题是（)。A.食品添加剂过多B.细菌超标C.产品中未含鸡肉/鸡骨的粉末或其浓”相关的问题

第1题

审查员在某鸡精调味料生产企业审查时，询问出厂检验人员如何按规定进行抽样和实施出厂检验。检验人

员回答：“我们听从车间主任的安排，他凭经验判断哪批质量没有把握时，我们才进行抽样检验。”

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第2题

铸造成型生产的铸件的机械性能较低，容易出现缺陷；且工序繁多，质量难以控制；铸造条件恶劣，劳动强度大。()

铸造成型生产的铸件的机械性能较低，容易出现缺陷；且工序繁多，质量难以控制；铸造条件恶劣，劳动强度大。（)

A、错误

B、正确

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第3题

豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有()。

A.杂菌污染

B.加工中使用非食品原料

C.蛋白质等指标过低

D.选料和清洗

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第4题

示教-再现控制为一种在线编程方式，它的最大问题是（）

A.操作人员劳动强度大

B.操作人员安全问题

C.占用生产时间

D.容易产生废品

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第5题

示教-再现控制为一种在线编程方式，它的最大问题是：（）。

A.操作人员劳动强度大

B.占用生产时间

C.操作人员安全问题

D.容易产生废品

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第6题

鸡精生产过程中的关键控制环节是()。

A.搅拌;

B.配料;

C.干燥;

D.包装

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第7题

对于现场审查合格的鸡精生产企业，审查组抽查样品时，抽样基数不得少于（)瓶（袋)。A.100B.150C.200D.

对于现场审查合格的鸡精生产企业，审查组抽查样品时，抽样基数不得少于()瓶(袋)。

A.100

B.150

C.200

D.250

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第8题

鸡精调味料类生产企业必须具备下列生产设备：()。

A.蒸煮设施等;

B.混合设备;

C.干燥设施;

D.包装设备;

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第9题

我国中药材生产存在的问题是()

A.种质不清

B.种植、加工技术不规范

C.农药残留量严重超标

D.中药材质量低劣、抽检不合格率高

E.野生资源破坏严重

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第10题

在鸡精生产过程中不得使用酸水解蛋白物质。此题为判断题(对，错)。

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第11题

工程项目质量不像工厂化生产那样容易控制是工程项目质量的()特点

A.影响工程项目质量的因素多

B. 工程项目质量具有隐蔽性

C. 工程项目质量要求的外延性

D. 工程项目质量波动大

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