题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
人体从膳食中摄取的除无机盐、维生素、、水以外,还有糖类、脂类和蛋白质为主的主要营养物质,它们是难于溶解的高分子化合物,不能直接被机体吸收,必须通过肠胃的()消化后变成小分子方可吸收。
A.物理性和化学性
B.物理性
C.化学性
D.蠕动
答案
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A.物理性和化学性
B.物理性
C.化学性
D.蠕动
第1题
第2题
A.体内各种营养物质的代谢总是处于一种动态的平衡之中
B.人体主要营养物质既可以从食物中摄取,多数也可以在体内自身合成
C.无论动物性或植物性食物均同时含有蛋白质、脂质、糖类、水、无机盐及维生素等
D.体内所有生物合成反应是还原性合成,需要还原当量生物合成反应才能顺利进行
E.体内合成代谢所需的还原当量的主要提供者是NADPH
第3题
A.蛋白质、维生素、无机盐(矿物质)、脂质、碳水化合物、水
B.氨基酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、碳水化合物、水、蛋白质
C.膳食纤维、植物化学物质、水、蛋白质、脂质、碳水化合物
第4题
A.糖类、脂肪、蛋白质
B.脂肪、维生素、糖类
C.水、无机盐、维生素
D.蛋白质、无机盐、水
第6题
人体从膳食中摄取的营养物质,如糖类、脂类和蛋白质等,可直接透过消化道粘膜被吸收。()
参考答案:错误
第8题
A.腹泻期间,肠道功能减弱,从膳食中摄取维生素A的能力下降,且吸收率较差
B.腹泻会导致维生素A等营养素的大量流失,补充不及时易造成VAD
C.修复受损的肠粘膜需要消耗大量的维生素A,从膳食中难以补充