第1题
A.技术因素
B.环境因素
C.原料因素
D.设施因素
第2题
A.采购次数
B.采购批量大小
C.采购价格的高低
D.企业采购战略
E.企业产品成本结构和供应商成本结构
第3题
A.货物的数量和重量
B. 货物的种类及作业过程
C. 外部成本
D. 时间和距离
第4题
A.买方的集中度
B.产品在成本中所占的比重
C.转换成本的大小
D.产品差异化程度
E.买方盈利能力
第5题
A.全新菜肴
B.改进型菜肴
C.仿制型菜肴
D.突破性菜肴
第6题
A.菜肴生产的对象
B.菜肴生产的手段
C.菜肴的选取
D.菜肴的质量
E.菜肴生产的主体
第7题
A.菜肴品种的数量
B.菜肴类型和档次
C.菜品名称
D.菜品介绍
E.装潢设计
第8题
A.大型餐饮企业
B.小型餐饮企业
C.快餐厅
D.中餐厅
第9题
A.湖南菜系
B.湖北菜系
C.鲁菜
D.安徽菜系
第10题
A.调味
B.制熟
C.拼摆
D.制汤
第11题
A.正确
B.错误
订单号:
遇到问题请联系在线客服