A.技术因素
B.环境因素
C.原料因素
D.设施因素
第1题
A.全新菜肴
B.改进型菜肴
C.仿制型菜肴
D.突破性菜肴
第2题
A.错误
B.正确
第3题
A.习惯的制约
B. 对权力的影响的制约
C. 对未知的恐惧的制约
D. 对获取自身利益的制约
第4题
A.菜肴生产的对象
B.菜肴生产的手段
C.菜肴的选取
D.菜肴的质量
E.菜肴生产的主体
第5题
A.深思熟虑决策时间较长
B.对创新的扩散有决定性影响
C.多在产品的介绍期成长期采用新产品
D.在群体里威望较高
E.占全部潜在采用者的25%
第6题
A.技术进步
B.生命周期
C.政府政策
D.产业组织创新
E.社会习惯的变化
第7题
A.调味
B.制熟
C.拼摆
D.制汤
第8题
A.菜肴品种的数量
B.菜肴类型和档次
C.菜品名称
D.菜品介绍
E.装潢设计
第9题
第10题
A.采样频率
B.声言大小
C.语音速度
D.压缩方式
第11题
A.正确
B.错误
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