题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪些加工操作会增加食物中毒的风险()
A.加工四季豆时,未烹熟煮透
B.潮湿天气,黑木耳长时间泡发
C.潮湿天气,湿米粉长时间存放
D.食用鲜黄花菜时,未提前焯水
E.以上均不会
答案
ABCD
解析:参考解析:详见答案。
A.加工四季豆时,未烹熟煮透
B.潮湿天气,黑木耳长时间泡发
C.潮湿天气,湿米粉长时间存放
D.食用鲜黄花菜时,未提前焯水
E.以上均不会
ABCD
解析:参考解析:详见答案。
第7题
A.未授权交易
B.交易人员利用制度流程漏洞,隐瞒有关信息和交易损失
C.AB说法都正确
D.制度、流程不当风险
第8题
A.低体温减慢麻醉药物代谢,导致患者苏醒延迟
B.低体温使术后寒颤发生率增高
C.低体温增加发生心血管并发症风险
D.低体温可损害凝血功能,增加创面出血
E.低体温增加感染风险,延迟住院时间
第9题
A.支付的加工费
B.支付的增值税
C.负担的运杂费
D.支付的消费税
第10题
A.支付的加工费
B.支付的增值税
C.负担的运杂费
D.支付的消费税