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[多选题]

比利时华夫。摆放时,每个托盘可平铺()个或斜靠堆叠()个,原味和巧克力味华夫可同盘摆放。转移后最佳赏味期同转移前效期。烤制好的比利时华夫平铺冷却()分钟后可转移至不锈钢格,加盖储存。堆叠时如平铺叠,会影响透气性,导致产品粘连,影响口感。为确保产品品质,请纵向或斜靠堆叠,勿平铺堆叠。注意:1/2格存放最少()个,最多()个,1/4格最少()个,最多()个

A.12、16、30、1、20、1、8

B.15、20、30、1、20、1、8

C.15、20、15、1、20、1、8

D.12、16、30、1、16、1、9

答案

12163012018

更多“比利时华夫。摆放时,每个托盘可平铺()个或斜靠堆叠()个,原味和巧克力味华夫可同盘摆放。转移后最佳赏味期同转移前效期。烤制好的比利时华夫平铺冷却()分钟后可转移至不锈钢格,加盖储存。堆叠时如平铺叠,会…”相关的问题

第1题

比利时华夫烤制。预热模具完成后打开模具,放入醒发好的华夫(戴一次性手套),每个模具中最多摆放()个华夫, 将装有华夫的模具放入烤箱,每层仅可防止()个模具,以确保加热充分(每次最多摆放()个模具,模具在烤箱中烤制,无码放层数要求,均匀摆放均可)

A.2/1/4

B.2/2/4

C.2/1/8

D.2/2/8

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第2题

烤制好的华夫饼,可以平铺堆叠摆放()
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第3题

华夫:操作重点()

A.冷却10分钟后移至不锈钢格,加盖储存

B.冷却30分钟后移至不锈钢格,加盖储存

C.1/2格存放1—20个,1/4格存放1—8个,纵向或斜靠堆叠,勿平铺堆叠

D.废弃标准:正反两面无法找到一个完整的田字格

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第4题

托盘摆放要求:个为一摞()

A.10

B.15

C.20

D.25

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第5题

散箱货物,车厢空间足够的情况下,应采用平铺的方式,尽可能保持平铺高度一致,散箱装车时底部需垫纸皮或托盘()
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第6题

避免鸡肉卷饼皮破损的关键有()

A.拿取的饼皮若有破损应立即废弃

B.储存时要平铺摆放,不要折叠

C.组装时,鸡肉卷不能卷紧

D.鸡柳条要头尾相连平铺摆放不能堆叠

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第7题

塔可干煸红椒笋丝为熟品,每个架子最多平铺几袋,最多解冻几层()
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第8题

餐具摆放需要遵循什么原则()

A.碗口朝下,碗底倾斜

B.碗底朝下,碗口倾斜

C.平铺

D.随意摆放

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第9题

在使用圆托盘时,摆放物品应成圆形,重心应在托盘的中心部分,摆放均匀,保持重心。先用的在上、在前;后用的在下、在后()
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第10题

在有华掌柜的门店前台台面可不再摆放零秒退房盒()
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第11题

柜员在拍摄A4大小凭证时,应如何摆放()

A.横向摆放

B.竖向摆放

C.统一将凭证头部朝向高拍仪托盘左侧

D.统一将凭证头部朝向高拍仪托盘右侧

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