华夫:操作重点()
A.冷却10分钟后移至不锈钢格,加盖储存
B.冷却30分钟后移至不锈钢格,加盖储存
C.1/2格存放1—20个,1/4格存放1—8个,纵向或斜靠堆叠,勿平铺堆叠
D.废弃标准:正反两面无法找到一个完整的田字格
B、冷却30分钟后移至不锈钢格,加盖储存
解析:冷却30分钟后移至不锈钢格加盖储存1/2格存放1—20个1/4格存放1—8个纵向或斜靠堆叠勿平铺堆叠废弃标准正反两面无法找到一个完整的田字格
A.冷却10分钟后移至不锈钢格,加盖储存
B.冷却30分钟后移至不锈钢格,加盖储存
C.1/2格存放1—20个,1/4格存放1—8个,纵向或斜靠堆叠,勿平铺堆叠
D.废弃标准:正反两面无法找到一个完整的田字格
B、冷却30分钟后移至不锈钢格,加盖储存
解析:冷却30分钟后移至不锈钢格加盖储存1/2格存放1—20个1/4格存放1—8个纵向或斜靠堆叠勿平铺堆叠废弃标准正反两面无法找到一个完整的田字格
第1题
A.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻18个
B.华夫面团用1/2面包盘解冻最多解冻20个
C.不同口味的华夫面团不可以同一盘解冻,可以叠加解冻
D.华夫面团室温低于20℃需要醒发2小时,25℃醒发0.5小时
E.每一轮最多烤8个华夫
F.烤制完成后的华夫饼需要冷却10分钟方可售卖,冷却30分钟后方可堆叠
第3题
A.本案应由人民检察院立案侦查
B.人民检察院应作出撤销案件的决定
C.人民检察院作不起诉的决定是正确的,但不应由检察委员会讨论决定
D.人民检察院应当写出书面理由,将案卷退回公安机关处理
第4题
A.本案应由人民检察院立案侦查
B.人民检察院应做出撤销案件的决定
C.人民检察院做出不起诉的决定是正确的,但不应由检察委员会讨论决定
D.人民检察院应当写出书面理由,将案卷退回公安机关处理