题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
茶水低于多少给客人添加()
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
答案
B、1/3
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
B、1/3
第1题
A.骨碟里的垃圾不能超过3分之1,烟头不能超过2根,及时撤下桌面上的空盘,添加茶水,更换毛巾
B.客人反正马上吃完了,骨碟不用更换了
C.客人说:不用换了。可以不换
第6题
(1)请分析服务员做法的不当之处,并予以改正。
(2)请写出撤换餐具的方法。
第7题
A.服务员放下菜品便离开,没有告诉客人是什么菜
B.餐中有主动帮客人添加茶水
C.餐具干净整洁
D.服务员有主动询问客人是否有忌口的
E.米粉肉点了10多分钟才告诉客人没有了,要客人改菜
第9题