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[主观题]

胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。()

胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。（)

A.正确

B.错误

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发布时间：2022-12-01

更多“胰蛋白酶专一性水解芳香族氨基酸的羧基形成的肽键。()”相关的问题

第1题

区分极性氨基酸和非极性氨基酸是根据( )

A.所含的羧基和氨基的极性

B.所含氨基和羧基的数目

C.所含R基团的大小

D.脂肪族氨基酸为极性氨基酸

E.所含的R基团为极性或非极性

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第2题

蛋白质变性是由于（)。

A.氨基酸排列顺序的改变

B.蛋白质的水解

C.蛋白质空间构象的破坏

D.蛋白质组成的改变

E.肽键的断开

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第3题

关于蛋白质的组成正确的有()。

关于蛋白质的组成正确的有（)。

A.由C、H、O、N等多种元素组成

B.可水解成肽或氨基酸

C.含氮量为16%

D.由α-氨基酸组成

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第4题

下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的()

A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变

B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏

C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性

D.肽键断裂，水解为氨基酸

E.次级键被破坏

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第5题

组成挥发油最主要成分是（)

A.脂肪族化合物

B.芳香族化合物

C.二萜类

D.单萜、倍半萜及其含氧衍生物

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第6题

决定酶的专一性的是（)

A.酶蛋白

B.辅酶

C.辅基

D.催化基团

E.活性中心以外的必需基团

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第7题

发芽马铃薯中的毒性成分是（)。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.植物血球凝集素

D.龙葵素

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第8题

激活糜蛋白酶原的主要物质是()

A.盐酸

B.肠激酶

C.组织液

D.胰蛋白酶

E.糜蛋白酶自身

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第9题

根据鞣质的化学结构及是否被酸水解可将其分为()。

A.四类

B.以上都不对

C.五类

D.二类

E.三类

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第10题

变性蛋白质的特性有( )

A.溶解度显著下降

B.生物学活性丧失

C.易被蛋白酶水解

D.凝固或沉淀

E.黏度增加

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第11题

变性蛋白质的主要特点是( )

A.黏度下降

B.溶解度增加

C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失

E.容易被盐析出沉淀

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