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[多选题]

餐馆服务人员的礼仪要求是()

A.服务热情细致

B.当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议

C.尊重顾客的宗教、民族习惯，对第一次来就餐的顾客，主动问询是否有忌口或其他的就餐习惯

D.尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等

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发布时间：2022-12-02

更多“餐馆服务人员的礼仪要求是()”相关的问题

第1题

社交礼仪对个人仪容的首要要求是（)

a、心理美

b、仪容美

c、语言美

d、行为美

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第2题

每年有许多餐馆倒闭，研究其原因主要有()

A.经营者缺乏训练有素的服务人员

B. 餐馆地理位置偏僻

C. 经营者缺乏技术知识

D. 餐馆缺乏足够的经营资金

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第3题

对高压电气设备绝缘的要求是多方面的，要求具有良好的（)A电气性能B热性能C机械性能D其他物理－化

对高压电气设备绝缘的要求是多方面的，要求具有良好的()

A电气性能

B热性能

C机械性能

D其他物理-化学特性

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第4题

快速服务餐馆的重要特征包括（)。

A.价格比较高

B.供应的食品的选择范围很窄

C.就餐环境优雅

D.提供有限的服务

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第5题

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第6题

单靠菜单的类型和品种的数量不能确定谁能够在众多的快速服务餐馆中取得成功。是否提供优质服务和营养食品成为人们关注的中心。()

单靠菜单的类型和品种的数量不能确定谁能够在众多的快速服务餐馆中取得成功。是否提供优质服务和营养食品成为人们关注的中心。（)

A.正确

B.错误

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第7题

毛泽东指出新民主主义文化是民族的、科学的、大众的文化，其中“民族的”文化的基本内涵和要求是()。

A.反对帝国主义侵略与压迫，主张中华民族独立和尊严

B.具有中华民族自己的形式

C.反对全盘西化的文化主张

D.反对一切封建思想和迷信思想，主张科学精神，应为全民族中百分之九十以上的工农劳苦大众服务

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第8题

顾客与服务人员相互接触是决定顾客服务经历的关键时刻。（)

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第9题

根据“服务金三角”理论，俱乐部服务的三大要素是服务人员、消费环境和服务设施。()

根据“服务金三角”理论，俱乐部服务的三大要素是服务人员、消费环境和服务设施。（)

A.错误

B.正确

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第10题

影响服务执行的因素不包括()

A.服务设计

B.服务人员

C.服务的供求关系

D.参与服务过程的顾客

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第11题

遇到脾气暴躁、难缠的客户，服务人员也应主动上前询问并服务。()

遇到脾气暴躁、难缠的客户，服务人员也应主动上前询问并服务。（)

A.正确

B.错误

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