题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
可增加水果维生素损失的加工方法有()。
A.烘干
B.烤干
C.风干
D.晒干
E.制罐头
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题目内容
（请给出正确答案）
A.烘干
B.烤干
C.风干
D.晒干
E.制罐头
答案
更多“可增加水果维生素损失的加工方法有（)。A．烘干B．烤干C．风干D．晒干E．制罐头”相关的问题
第2题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
谷类加工过精、过细，损失较多的是()。
A．B族维生素
B．维生素C
C．维生素D
D．维生素E
E．胡萝卜素
第3题
维生素E具有抗氧化的作用，对酸、热都很稳定，对碱不稳定。食品在加工和贮藏过程中会引起维生素E大量损失。( )
第4题
畜、禽、鱼类在加工过程中损失较多的营养素是()。
A．蛋白质
B．脂肪
C．矿物质
D．脂溶性维生素
E．B族维生素
第7题
营养宣教应突出强调()。
A．多吃蔬菜、水果
B．补充维生素、钙片
C．少吃零食和甜食
D．每天锻炼不少于40min
E．注意烹调方法，减少脂肪
第9题
不能经常食用精制面粉，因为其在加工过程中()损失较多。
A．碳水化合物
B．蛋白质
C．脂肪
D．B族维生素
第10题
四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为()。
A．维生素A
B．维生素C
C．维生素D
D．维生素E
E．维生素K
第11题
(78～80题共用题干)女性，9岁，有挑食、偏食习惯，不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀．
拟诊断为()。
A．维生素D缺乏
B．维生素A缺乏
C．叶酸缺乏
D．烟酸缺乏
E．维生素C缺乏
