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[单选题]

如果由个人取材,则每道热菜应放在主宾面前,由主宾开始按()依次取食,切不可迫不及待地越位取菜。

A.顺时针方向

B.先长辈后晚辈

C.逆时针方向

D.先女士后男士

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更多“如果由个人取材,则每道热菜应放在主宾面前,由主宾开始按()依次取食,切不可迫不及待地越位取菜”相关的问题

第1题

外国菜特点为表现在()。

A.取材丰富,用料讲究

B.西餐烹饪注意营养价值

C.调料讲究、品种多样

D.小量操作,工艺细致

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第2题

下列说法不正确的是()

A、热电偶是一种将温度变化转换为热电势变化的温度检测元件。

B、在由导体A、B组成的热电偶回路中接入第三种均质导体C,如果导体C的两端温度相同,则第三种导体的接入不会改变热电偶的总电势EAB(T,T0)的大小。

C、如果a、b对标准电极c的热电势已知,则a、b构成热电偶时的热电势为它们分别对c构成热电偶时产生的热电势的代数和 。

D、不同导体所组成的闭合回路,无论导体的截面积和长度如何,以及各处的温度分布如何,都不能产生热电势。

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第3题

以下厨房产品生产管理方法中,不包括哪则选项

A食品原料加工管理方法

B汤类菜肴烹调制作管理方法

C冷菜食品烹调制作管理方法

D热菜食品烹调制作管理方法

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第4题

假设在某机构中有100个人,如果他们任意两人之间可以进行秘密对话,如果使用保密密钥,则共需要4950个密钥,而且每个人应记住99个密钥,如果机构人数更多,则保密密钥的分发就产生了问题。目前,哪能种方案可以解决这个问题?请简述其原理。

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第5题

关于颈或宫颈管活组织检查错误的是()。

A、术后1个月内禁止盆浴和性生活

B、是确诊宫颈癌的常用方法

C、取材一般在鳞柱状上皮交界处3、6、9、12四点

D、取下的组织放在同一标本瓶内

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第6题

炊事人员负责幼儿食物的烹饪,一定要做到食物(),不吃隔夜隔顿饭菜;不供应冷拌菜;夏季不外买熟食,烹饪好的饭菜应放在熟食间至不烫手后再发出,不买不加工()的食物。

A.加热

B.烧熟煮透

C.变质

D.便宜

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第7题

地质图的地层图例,如果放在图的下方,应按照自左至右,由新到老的顺序排列。()
地质图的地层图例,如果放在图的下方,应按照自左至右,由新到老的顺序排列。()

T.对

F.错

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第8题

关于数字签名说法正确的是()。

A.数字签名是非对称加密的典型应用

B.数字签名应满足签名者事后不能抵赖自己的签名

C.其他人可以伪造数字签名

D.如果当事人双方关于签名的真伪发生争执,能够在公正的仲裁者面前通过验证签名来确认其真伪

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第9题

客人如果将刀叉呈()搭放在餐盘的两边,则表示暂时不需撤盘。
客人如果将刀叉呈()搭放在餐盘的两边,则表示暂时不需撤盘。

A.平行

B.交叉

C.八字形

D.横向

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第10题

对老年人义齿的保护应()。

A.不能咬过硬的食物

B.饭后放在清水中浸泡

C.不用时放在热水中浸泡

D.不用时放在冷水中浸泡

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