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[主观题]

顾客点菜后等候上菜时间过长、餐饮服务时未及时更换顾客用过的餐具等问题属于（)。

A服务灵活性问题

B服务规范性问题

C服务及时性问题

D服务态度问题

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发布时间：2022-12-02

更多“顾客点菜后等候上菜时间过长、餐饮服务时未及时更换顾客用过的餐具等问题属于（)。”相关的问题

第1题

()是指顾客到达系统后排队等候服务的方式和规则。

A.输入过程

B.输出过程

C.排队规则

D.服务机构

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第2题

充实顾客的等候时间可以有效地缩短顾客的实际等候时间。()

充实顾客的等候时间可以有效地缩短顾客的实际等候时间。（)

A.错误

B.正确

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第3题

西餐上菜的服务方式为分（)。

A.美式上菜

B.俄式上菜

C.法式上菜

D.欧式上菜

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第4题

均衡性决策者面对问题时犹豫不决、小心谨慎，决策时间过长，瞻前顾后。()

均衡性决策者面对问题时犹豫不决、小心谨慎，决策时间过长，瞻前顾后。（)

A.正确

B.错误

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第5题

经营者的下列哪些行为,违反了《消费者权益保护法》的规定（）。

A.餐馆规定，顾客用餐结账时，餐费低于5元的不开发票

B.顾客以所购商品的价格高于同城其他商店的同类商品的售价为由要求退货，商家予以拒绝

C.商家在商场内多处设置监控录像设备，其中包括服装销售区的试衣间

D.商场的出租柜台更换了承租商户，新商户进场后，未更换原商户设置的名称标牌

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第6题

以下哪些数据对定位或重新定位餐饮经营方向十分重要？

A.顾客的兴趣、爱好、愿望

B.顾客的年龄、性别、体重

C.顾客的年龄、性别、就业情况

D.顾客的收入、学历、教养

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第7题

亚马逊能实现“未下单，货已至”的关键在于（)。

A. 加大仓库分布密度，缩短仓库与顾客的距离

B.提高物流运输能力，缩短配送时间

C.充分发掘客户数据信息，进行预测

D.同时提高库存容量和物流配送能力

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第8题

服务失误后，企业应对顾客进行充分的实质性赔偿，而不能只是象征性赎罪。()

服务失误后，企业应对顾客进行充分的实质性赔偿，而不能只是象征性赎罪。（)

A.错误

B.正确

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第9题

餐饮市场营销的最终目的（)

A招徕顾客

B组织客源

C扩大产品销售

D以获得优良的经济效益，

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第10题

关于水泥技术性质和技术标准，下列说法中正确的是（)。

A.一般来说，水泥越细，水泥的强度越高，所以我们应该尽可能的使用更细水泥

B.测定水泥标准稠度采用试杆法或试锥法，当两法试验结果不一致时，应以试杆法为准

C.我国国标规定水泥强度试验标准方法，试件的尺寸是40mm×40mm×160mm

D.水泥的初凝时间不宜过短，终凝时间不宜过长

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第11题

在设计服务传递系统时，要重点考虑企业向顾客的销售机会。()

在设计服务传递系统时，要重点考虑企业向顾客的销售机会。（)

A.正确

B.错误

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