题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（)。
A.避免半成品与成品直接接触
B.避免食品直接接触火焰
C.避免食品油脂滴落在燃料上
D.不应使用文火烤制
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（请给出正确答案）
A.避免半成品与成品直接接触
B.避免食品直接接触火焰
C.避免食品油脂滴落在燃料上
D.不应使用文火烤制
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更多“关于烧烤食品的加工操作要求，以下表述正确的包括（)。”相关的问题
第1题
A.不得将食物与有毒物品混装配送
B.使用密闭容器和车辆配送
C.对烹饪中的油炸、烧烤、火锅、糕点、自制饮品明确了要求
D.配送食品温度和配送时间符合安全要求
第4题
B.在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术
C.通过本办法规定的有机食品认证机构认证并使用有机食品标志
D.以上都是
第5题
A、无公害食品是政府质量标识，具有强制性，实行无偿使用
B、绿色食品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用
C、有机食品是工商注册质量证明商标，属知识产权范围，实行有偿使用
D、无公害食品和绿色食品技术要求都允许限量使用限定的化学合成物
第6题
A.正确
B.错误
第8题
A.正确
B.错误
第9题
A.鼓励科学营养饮食与营养知识宣传
B.明厨亮灶公开加工过程
C.食谱公示食品原料及来源，添加剂使用情况
D.鼓励对成品口味进行差异化标示
