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[单选题]

可以作为微胶囊化食品芯材的物质有( )

A.食品添加剂

B.维生素

C.氨基酸

D.矿物质

E.精炼油

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发布时间：2022-12-03

更多“可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（) A．食品添加剂B．维生素 C．氨基酸 D．矿物质 E．精炼油”相关的问题

第1题

微胶囊的壁材常用的有()。

A.天然高分子化合物

B.合成高分子化合物

C.变性淀粉

D.纤维素衍生物

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第2题

生产经营的食品中不得添加（)，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

A.药品

B.中药材

C.增白剂

D.化合剂

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第3题

微胶囊技术是用特殊手段将()包裹在半透明或封闭性微小的高聚物容器内的过程。

A.固体

B.液体

C.气体物质

D.凝胶

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第4题

食品添加剂是指经国务院卫生行政部门批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。（)

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第5题

在人类长期的饮食习惯中，一直被作为食品的物质，如盐、糖等也属于食品添加剂。（)

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第6题

下面关于乙酰化淀粉的正确说法是（)。

A.又称醋酸酯淀粉

B.是一种化学合成物质

C.乙酰基含量不得超过2.5%

D.比原淀粉的糊化温度高

E.欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙

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第7题

关于食品中非法添加物，以下描述中，哪些是正确的？（)

A.不属于卫生计生委公布的食药两用或作为普通食品管理物质

B.未列入我国食品添加剂、营养强化剂品种名单，及卫生计生委食品添加剂公告

C.我国法律法规允许使用物质之外的物质

D.不属于批准使用的新食品原料的

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第8题

下列人员中，可以作为附带民事诉讼的原告人的有：()

A.直接受犯罪行为侵害，遭受物质损失的公民个人

B.被害人的近亲属

C.被害人的法定代理人

D.受犯罪行为侵害，遭受物质损失的企业、事业单位、机关团体

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第9题

经营或用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（)罚款。

A.十万元以上十五万元以下

B.五万元以上十万元以下

C.一万元以上五万元以下

D.十五万以上二十万以下

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第10题

在根管充填材料中添加下面哪种物质可以赋予抗菌性能（)A．松香B．硫酸钡C．环氧树脂D．碘仿

在根管充填材料中添加下面哪种物质可以赋予抗菌性能()

A．松香

B．硫酸钡

C．环氧树脂

D．碘仿

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第11题

壳聚糖是唯一可以用于食品的阳离子物质，不属于两性离子型物质。（)

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