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[主观题]

蛋白质分子中α螺旋的特点是()

A.肽键平面完全伸展

B.靠盐键维持稳定

C.多为右手螺旋

D.螺旋方向与长轴垂直

答案
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第1题

维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。A、肽键B、疏水键C、氢键D、二硫键E、离子键

维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是()。

A、肽键

B、疏水键

C、氢键

D、二硫键

E、离子键

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第2题

关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是()

A.是在α-螺旋的肽键之间形成

B.是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成

C.是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成

D.是在氨基酸非极性侧链之间形成

E.疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键

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第3题

在蛋白质分子中,只有一种连接氨基酸残基的共价键,即肽键。()
在蛋白质分子中,只有一种连接氨基酸残基的共价键,即肽键。()

A.错误

B.正确

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第4题

蛋白质中α-螺旋的特点正确的是()。

A.肽键平面充分伸展

B.主要由离子键维系

C.为左手螺旋

D.为右手螺旋

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第5题

蛋白质的空间构象主要取决于( )

A.肽链氨基酸的顺序

B.α-螺旋和β-折叠

C.肽链中的氨基酸侧链

D.肽链中的肽键

E.肽链中的二硫键位置

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第6题

维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是()

A.肽键

B.离子键

C.疏水键

D.氢键

E.二硫键

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第7题

维系蛋白质α-螺旋结构的化学键是:()

A、肽键

B、离子键

C、二硫键

D、氢键

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第8题

维持蛋白质分子一级结构最主要的化学键是()。

A.肽键

B.氢键

C.疏水键

D.盐键

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第9题

每种完整蛋白质分子必定具有( )

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.三级结构

D.四级结构

E.辅基

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第10题

具有四级结构的蛋白质特征是()

A.分子中一定含有辅基

B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘饶而成

C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性

D.其稳定性依赖肽键的维系

E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性

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第11题

下列关于蛋白质变性的描述何者是错误的()

A.蛋白质变性后,其理化性质和生物学活性发生改变

B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏

C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性

D.肽键断裂,水解为氨基酸

E.次级键被破坏

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