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[单选题]

主要针对零点客人的是（)。

A.中央厨房

B.规模加工

C.定制生产

D.规模生产

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发布时间：2022-12-04

更多“主要针对零点客人的是()。”相关的问题

第1题

适合于大型饭店、餐饮企业的是（)。

A中餐厨房

B西餐厨房

C快餐厨房

D中央厨房

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第2题

厨房食品原材料需要量是以()为基础的。

厨房食品原材料需要量是以（)为基础的。

A.客人数量

B.原料品质

C.生产任务量

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第3题

被认为是彻底的互联网餐饮的模式是()。

被认为是彻底的互联网餐饮的模式是（)。

A.食材供应链

B.网上团购

C.私厨模式

D.互联网+中央厨房模式

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第4题

专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，包括冷食间、生食间、裱花间、中央厨房和集体用餐配送单位的分装或包装间等。（)

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第5题

“互联网中央厨房”模式提供堂食服务。()

“互联网中央厨房”模式提供堂食服务。（)

A.正确

B.错误

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第6题

食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以（)标注。

A.方括号

B.感叹号

C.括号

D.句号

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第7题

应对每餐饮食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第8题

商务礼仪中的座次问题，以下说法正确的是（)。

A.两个人并排行走，在不影响他人的情况下，把墙让给客人

B.多人行走时，中央高于两侧(让客人中职位最高的走中间)

C.有多排座位时，前排尊于后排，中间优于两边，右边优于左边

D.电梯有人驾驶时，客人先进先出;无人驾驶时主人先进先出，以给客人引导

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第9题

学校食堂（含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应（)。

A.留样

B.送检

C.低温保存

D.请人试吃

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第10题

主导极点是指在闭环极点中离虚轴最远，并且在它附近没有零点，对系统动态性能影响最大，起着主要的、决定性作用的实数或共轭复数极点。()

主导极点是指在闭环极点中离虚轴最远，并且在它附近没有零点，对系统动态性能影响最大，起着主要的、决定性作用的实数或共轭复数极点。（)

A.错误

B.正确

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