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[主观题]

猪屠宰加工过程中,刺杀放血部位为______,浸烫温度为______,浸烫时间为______,开胸部时用刀割开的是______。

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更多“猪屠宰加工过程中,刺杀放血部位为______,浸烫温度为______,浸烫时间为______,开胸部时用刀割开的是______。”相关的问题

第1题

常用的家禽刺杀放血方法,不包括以下哪一项()?

A.切颈法

B.颈动脉颅面分支放血法

C.口腔放血法

D.三管切断法

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第2题

动物死亡后,再放血屠宰的不正确的叫()。

A.急宰

B.横死

C.冷宰

D.缓宰

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第3题

对于疫点的划定,下列说法正确的是:()

A.规模化或集约化养殖的,病畜禽所在的养殖场所、养殖小区为疫点

B.散养的,依病种不同,通常以病畜禽所在的相对独立的饲养场所为疫点,也可能以病畜禽所在的养殖者最小聚居单位为疫点

C.运输过程中发生疫情,以运载病畜禽的车、船、飞机等为疫点

D.在屠宰加工过程中发生疫情,以病畜禽所在的待宰场所为疫点

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第4题

屠猪群中发现()时,同群猪应立即测体温,体温正常者,在指定地点屠宰,并进一步作好宰后检验。

屠猪群中发现()时,同群猪应立即测体温,体温正常者,在指定地点屠宰,并进一步作好宰后检验。

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第5题

为严格本地生猪屠宰市场管理,某县政府以文件形式规定,凡本县所有猪类屠宰单位和个人,须在规定期限内到生猪管理办公室申请办理生猪屠宰证,违者予以警告或罚款。个体户张某未按文件规定申请办理生猪屠宰证,生猪管理办公室予以罚款200元。下列哪些说法是错误的?( )

A.若张某在对罚款不服申请复议时一并对县政府文件提出审查申请,复议机关应当转送有权机关依法处理

B.某县政府的文件属违法设定许可和处罚,有权机关应依据《行政处罚法》和《行政许可法》对相关责任人给予行政处分

C.生猪管理办公室若以自己名义作出罚款决定,张某申请复议应以其为被申请人

D.若张某直接向法院起诉,应以某县政府为被告

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第6题

三棱针的点刺法多用于下列部位

A.四肢末端放血

B.顽癣

C.耳尖放血

D.深静脉

E.以上均不是

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第7题

刺络拔罐法属于:()。

A.先放血,再在放血部位拔罐的方法

B.先针刺留针,再在留针处拔罐

C.闪罐法

D.在络穴处拔罐

E.走罐法

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第8题

关于家禽屠宰加工采取流水作业的优势,以下错误的是()。

A.减轻劳动强度

B.提高工作效率

C.保证禽体的新鲜和质量

D.减少加工企业的成本

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第9题

动物屠宰加工场所的入场动物卸载区域应当有固定的车辆消毒场地,并配有车辆清洗、消毒设备。此题为判断题(对,错)。
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第10题

虫卵被牛或猪吞食后,卵内的六钩蚴脱壳而出,钻进肠壁血管而达全身,主要在全身皮肤部位发育为囊尾蚴而致囊虫
病。
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第11题

屠宰检疫是指在宰前、宰后及屠宰过程中,对动物及动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。()
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