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[主观题]
食品中矿质元素的溶解性主要影响因素有_______、_______、_______。一般来说，食品的pH值_______，
矿质元素的溶解性越高。
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第8题
在控制温度和大气成分的温室中，以人工配制的培养液无土栽培蔬菜。请回答问题。 (1)春季天气晴朗，光照充足时，为使作物增产，除满足矿质元素的需求外，应采取的措施是______。 (2)当阴雨连绵，光照不足时，温室温度应______，以降低蔬菜的______。 (3)向培养液中泵入空气的目的是______。 (4)培养液中的矿质元素有一定配比，这些矿质元素在植物体内的作用是①______；②______。 (5)如温室栽培叶菜类，培养液中应适当增加______元素。
