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[判断题]

点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。()

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更多“点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。()”相关的问题

第1题

下列说法错误的是()。

A.遇到住客不愿见访客时,服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情,不便接待客人,请访客到大堂问讯处,为其提供留言服务

B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙,要进入客房取物品,可以让其进入客房

C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊,只要他(她)不是酒店的员工,客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助

D.即使是对乱闯楼房的访客,也要礼貌地解释说明,使其离开楼层,离开酒店。如有疑点,及时通知大堂副理和保安,以保证客人安全

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第2题

为了提高顾客账单的平均消费额,服务员应该使用以下()推销询问方式?

A.主厨自制的樱桃派刚刚出炉,您是否点上一份

B. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉,您喜欢哪一种

C. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉,您要不要尝一尝

D. 主厨自制的樱桃派刚刚出炉,您也许会喜欢

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第3题

商务宴请来宾时,点菜应该:()

A.请女士先点

B.按点菜的人的口味

C.询问来宾的口味再点

D.入乡随俗,把当地特色菜一一点齐

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第4题

点菜的基本原则()。

A.主随客便,礼让宾客

B.点菜时要突出本地、本店特色

C.照顾主宾的口味和喜好

D.尊重客人的习俗禁忌

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第5题

客人点菜后,服务员归纳说:“张先生要一瓶可乐,一份水果沙拉……。”此时服务员的行为属于()A回答式B

客人点菜后,服务员归纳说:“张先生要一瓶可乐,一份水果沙拉……。”此时服务员的行为属于()

A回答式

B赞同式

C提议式

D总结式

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第6题

当遇到肢体残疾的乘客时,出租车驾驶员应()。

A.行车中尽量保持平稳

B.询问其残疾的原因,表示关心

C.不要长时间注视对方的残疾部位

D.根据残疾人的需要提供帮助

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第7题

客房部服务员在做浴室清洁作业时,勿用()抹尘

A.客用的条巾

B. 湿的摸布

C. 喷了药剂的摸布

D. 床单

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第8题

餐饮厨房产品的销售,主要是依据() ,通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。A. 菜肴实物B. 服

餐饮厨房产品的销售,主要是依据() ,通过餐厅服务员对消费者的推销而实现的。

A. 菜肴实物

B. 服务员的口才

c. 厨师的手艺

D. 菜单

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第9题

当客人表现出不恰当的行为时 某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,

当客人表现出不恰当的行为时

某天,一位姓张的客人在离开某饭店时把一条浴巾放进提箱内带走,被客房服务员发现后报告了大堂副理。按饭店规定,一条浴巾需要向客人索赔人民币50元。

大堂副理在大堂处找到了刚结完账的这位客人,礼貌地请他到一处不太引人注意的地方,对他说.,张先生,服务员在检查房间时,您的房间里少了一条浴巾。"客人有些紧张,但为了维护自己的面子,拒不承认带走了浴巾。大堂副理为了照顾客人的面子主又对客人说"请您回忆一下是否有您的亲朋好友来,顺便带走了。"客人不耐烦地说"我住店期间根本就没有亲朋好友来拜访。"

面对这种情况,大堂副理再次给客人一个台阶下,他又对客人说"您回忆一下是否把浴巾拿出过浴室,用完后放在房间什么地方了?"可是客人没有理解,大堂副理只好做进一步暗示,说"以前我们也发现过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,被毯子遮住了。您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下,被忽略了。"这下客人理解了,他赶忙提着提箱上楼了。

一会儿,客人见到恭候他的大堂副理,故作生气地说"你们服务员不仔细,浴巾明明在沙发后面嘛!"大堂副理不露声色,很有礼貌地说"对不起,张先生,打扰您了,谢谢您的合作。"为了使客人尽快从羞愧感中解脱出来,大堂副理还很真诚地又说了一句..欢迎您下次再光临本饭店!"同时热情地和他握手。

问题思考:当客人表现出不恰当的行为时,旅游工作者怎样为客人"隐其短",让客人对他自己更加满意? (要求写出一篇 400 字以上的案例分析)

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第10题

合同中“团体入店时,每次给予门童小费每人3美元。房间服务员的小费,由客人掌握,但建议给。”这一条款属于“价格条款”。()
合同中“团体入店时,每次给予门童小费每人3美元。房间服务员的小费,由客人掌握,但建议给。”这一条款属于“价格条款”。()

A.错误

B.正确

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第11题

在客户已经了解商品的特性、价格等已经有了全面认识时,服务员应采取()

A.处理反对意见

B. 出售连带商品

C. 顾问式积极推荐

D. 了解客户需求

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