题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
下列对动物性食物中铁的描述，正确的是（)
A.是血红素铁的主要来源
B.肉类以非血红素铁为主
C.乳类是富含铁的食物
D.蛋黄铁的吸收率最高
E.鱼类铁的含量极高
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A.是血红素铁的主要来源
B.肉类以非血红素铁为主
C.乳类是富含铁的食物
D.蛋黄铁的吸收率最高
E.鱼类铁的含量极高
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第1题
下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是()。
A．以动植物食物为主的平衡膳食结构。
B．以植物性食物为主的膳食结构
C．以动物性食物为主的膳食结构
D．地中海膳食结构
第4题
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是
A．20％
B．30％
C．40％
D．50％
E．60％
第5题
A.肉类可以促进入睡
B.乳制品能够缩短入睡时间
C.大量饮酒能促进放松和睡眠
D.饮用可乐后使人抑制而促进入睡
E.睡前4～5小时应避免饮用咖啡
