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[主观题]

高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是A．20％B．30％C．40％D．50％E．

高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是

A．20％

B．30％

C．40％

D．50％

E．60％

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发布时间：2022-12-04

更多“高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是A．20％B．30％C．40％D．50％E．”相关的问题

第1题

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是A．蛋氨

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是

A．蛋氨酸

B．色氨酸

C．苏氨酸

D．谷氨酸

E．组氨酸

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第2题

胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自（)。A．淀粉及糖类B．蛋白质C．脂肪D．糖类及脂肪E．

胆囊切除术后，恢复自然膳食初期，能量主要来自()。

A．淀粉及糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．糖类及脂肪

E．蛋白质、脂肪和糖类

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第3题

（)在一般人的膳食中宜3%左右。

A.粮谷类

B.蔬菜水果类

C.动物性食物及豆类

D.油脂类

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第4题

幼儿园膳食管理中幼儿每日所需动物性蛋白和植物性蛋白各占()。

A.30%、70%

B.50%、50%

C.40%、60%

D.20%、80%

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第5题

在一般人的膳食中，动物性食物及豆类占总量的（)为宜。

A、10%-15%

B、15%-20%

C、25%-30%

D、35%-40%

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第6题

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。()

谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，所以谷类蛋白质的生物学价值不及动物性蛋白质。（)

A.正确

B.错误

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第7题

提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占（)。A．15％B．25％C．35％D．50％E．70％

提供给上述患者的蛋白质中，动物性蛋白应占()。

A．15％

B．25％

C．35％

D．50％

E．70％

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第8题

膳食纤维主要来自于动物性烹饪原料。（)

膳食纤维主要来自于动物性烹饪原料。()

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第9题

该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（)。A．户外活动B．蔬菜和水果C．动物性蛋白质D．食盐E．阳光照

该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏()。

A．户外活动

B．蔬菜和水果

C．动物性蛋白质

D．食盐

E．阳光照射

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第10题

膳食纤维主要来自于动物性烹饪原料。（)

A.正确

B.错误

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第11题

脂肪全部来自膳食中的脂肪成分。（)

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