题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
蛋糕胚应该用专用冰箱暂存,温度不高于()℃。A.5B.10
蛋糕胚应该用专用冰箱暂存,温度不高于()℃。
A.5
B.10
答案
查看答案
蛋糕胚应该用专用冰箱暂存,温度不高于()℃。
A.5
B.10
第4题
A、果蔬流通过程中的主要设施包括具有控制温度设备的冰箱保温车、机械保温车和冷藏集装箱
B、运输过程中毋需考虑运输过程中的环境条件
C、使得冷藏车内相对湿度保持在90%—95%之间
D、各种蔬菜都有应保持同一温度