A.黄曲霉毒素
B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C.玉米赤霉烯酮
D.赭曲霉素
第1题
在所有真菌毒素中,人们认为()是对人类健康潜在威胁最大的一种毒素。
B.青霉酸
C.棒曲霉素
第2题
A.多环碳氧化合物
B.氨基偶氮染料
C.芳香胺类
D.亚硝胺类
E.真菌毒素
第3题
第4题
B.3,4—苯并比
C.EB病毒
D.紫外线照射
E.乙奈胺
第5题
A.大豆油
B. 精炼花生油
C.土榨花生油
D.预包装调和油
第6题
第7题
A.是有益营养成分
B. 是食品添加剂
C.是一种食品
D.是强致癌物
第8题
A.含氯量
B.含磷量
C.妥布霉素
D.黄曲霉毒素
第9题
如何控制食品真菌毒素?
第10题
第11题
A.正确
B.错误
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