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食品杀菌方法名词解释

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发布时间：2022-12-03

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第2题

液体食品无菌处理系统的加热器有（)式和（)式两种,（)者又可分为蒸汽（)式和蒸汽（)式;（)者常用的型式有（)、（)和（)等。不论是（)式还是（)式加热,液体食品无菌处理系统均（)管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（)。并设有（)阀,以保证食品料液在杀菌时获得足够高的（)。

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A.杀菌

B.清洗

C.辐射处理

D.加热

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食品杀菌方法 名词解释

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