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食品化学
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食品化学
食品化学
( )有权举报食品生产经营中的违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
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食品安全国家标准是强制性标准。()
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监控必须是连续。()
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食品企业食品安全控制体系(食品危害分析与关键控制点体系、国际标准ISO9000、通用卫生规范等)。()
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销售食用农产品,必须取得行政许可。()
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患有活动性肺结核疾病的人不得从事接触直接入口食品的工作。()
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种留样量不少于125g。()
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人体所需的七大营养元素是脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。()
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合理营养指均衡的摄入各类食物,比例适当,搭配合理。()
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生食品和熟食品混放有可能发生交叉污染,食用被污染的熟食后容易造成食物中毒。()
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