延期离店房数的通报是接待处与预订处沟通、协调的主要内容之一。（)

第1题

住店客人在离店前需到前台()办理结账离店手续。

A.接待处

B.预定处

C.收银处

D.问讯处

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第2题

提前退房是指在预订离店日期之前退房的客人居住的房间。提前退房的客人抵店时可以有保证类或非保证类预订，也可以是门市客人。()

提前退房是指在预订离店日期之前退房的客人居住的房间。提前退房的客人抵店时可以有保证类或非保证类预订，也可以是门市客人。（)

T.对

F.错

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第3题

旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店此类客房预订已满，前厅员应按（)处理。

A.将抵店客人安排在其他饭店

B.把住店客人赶走

C.劝抵店客人离开饭店自己改投宿他店

D.向住店客人说明情况，调整其住房种类

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第4题

对保证类预订，饭店在没有接到订房人取消的通知时，应为其保留房间至()

A.抵店日中午

B.抵店日下午6点

C.次日退房时间

D.次日下午6点

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第5题

前厅部为有效控制房态，做好退房准备和防止客人逃账而制作的报表是()

A.当日未到客人报表

B.次日离店客人名单

C.提前退房离店表

D.房租折扣及免费表

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第6题

饭店确定员工每30分钟打扫1间房，1小时应打扫两间;如果员工每小时的工资是10美元，则每间客房的标准工资应为5美元（10美元/2)。根据这个标准，如果服务员每小时打扫的客房数多于两间就能得到更高的工资;反之，则工资更低。这属于（)。

A.延期奖励计划

B.绩效工资计划

C.标准工时奖励计划

D.计件奖励计划

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第7题

预订的内容不包括（)。

A.宾客的家庭地址

B.宾客的电话号码(包括国家代码，地区代码)

C.宾客的抵店日期与时间

D.宾客的宗教信仰

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第8题

客人预订客房时需要向酒店提供的内容包括（)。

A.宾客的家庭地址

B.宾客的电话号码(国家代码，地区代码)

C.宾客的抵店日期与时间

D.宾客的宗教信仰

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第9题

以上哪项不属于内部关键时刻

A.餐厅服务员为顾客推荐特色菜

B. 餐厅服务员与厨师讨论顾客点的一份特殊菜

C. 房务部的员工通知前台工作人员客人正在等候的房间的状态

D. 销售经理和客房预订部经理安排大宗客房预订

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第10题

在饭店中，贵重物品保管服务是由（)提供。

A:客房中心

B:总台接待处

C:总台收银处

D:保安部

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第11题

前厅部通常包括（)电话总机、礼宾等岗位。

A.预定处

B.接待处

C.收银处

D.问询处

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