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[判断题]

粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。此题为判断题(对,错)。

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更多“粮食发热高温阶段微生物如青霉,它们继续为害,氧化生热,可使粮温上升到60~65℃。”相关的问题

第1题

在粮食发热升温阶段,许多中温性微生物,如白曲霉、杂色曲霉与黄曲霉、棕曲霉等是主要危害霉菌。此题为判断题(对,错)。
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第2题

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()。A.粮粒变形,成团结块B.微生物区系以霉腐微生物为

下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是()。

A.粮粒变形,成团结块

B.微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增

C.在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热

D.出现较为明显的霉粒、霉味及严重的色变

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第3题

下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是()。A.轻度变色、变味B.粮食的脂肪酸值和酸度降低C

下列对粮食早期霉变阶段主要症状的叙述,错误的是()。

A.轻度变色、变味

B.粮食的脂肪酸值和酸度降低

C.田间微生物减少,储藏微生物增加

D.如果热量积聚,则会出现粮食发热

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第4题

下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述,错误的是()。A.严重变色、变味B.粮食的脂肪酸值和酸度增加C

下列对粮食早期霉变阶段主要状症的叙述,错误的是()。

A.严重变色、变味

B.粮食的脂肪酸值和酸度增加

C.田间微生物减少,储藏微生物增加

D.如果热量积聚,则会出现粮食发热

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第5题

微生物在超过它们最高生长温度范围时,致死的原因主要是由于高温对菌体蛋白质、核酸、酶系统产生直接破坏作用,如蛋白质较弱的氢键受热容易被破坏,使蛋白质变性凝固。()
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第6题

粮食含水量偏高对储藏可能带来的不利影响有()。

A.引起粮食害虫及微生物的大量繁殖

B.粮食发热霉变

C.加速粮食陈化

D.降低储粮温度

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第7题

下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()。A.粮食自身和杂草种子的呼吸代谢B.粮堆中杂草种

下列对引起粮食发热主要生物热源,理解正确的是()。

A.粮食自身和杂草种子的呼吸代谢

B.粮堆中杂草种子的呼吸代谢

C.粮堆中微生物的呼吸代谢

D.粮堆中害虫的呼吸代谢

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第8题

当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到()。A.促进B.抑制C.发展D.增效

当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到()。

A.促进

B.抑制

C.发展

D.增效

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第9题

当粮食()较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。A.温度B.湿度C.氧气D.水分

当粮食()较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。

A.温度

B.湿度

C.氧气

D.水分

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第10题

当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到抑制。此题为判断题(对,错)。
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第11题

当粮食水分较低时,粮食和微生物的生命活动受到促进。此题为判断题(对,错)。
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