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[主观题]

PG是由没食子酸和正丙醇酯化而成，微溶于油脂，在油脂中的溶解度随着烷基链的长度增加而_______

，遇铁离子产生_______。

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发布时间：2022-12-05

更多“PG是由没食子酸和正丙醇酯化而成，微溶于油脂，在油脂中的溶解度随着烷基链的长度增加而_______”相关的问题

第1题

缩合鞣质为A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质

缩合鞣质为

A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

B.复杂的多元酚类化合物

C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

D.可水解鞣质和缩合鞣质

E.黄烷醇的复合物

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第2题

鞣质（鞣酸或单宁）为一类A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.

鞣质（鞣酸或单宁）为一类

A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

B.复杂的多元酚类化合物

C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

D.可水解鞣质和缩合鞣质

E.黄烷醇的复合物

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第3题

缩合鞣质与酸作用的产物是A．没食子酸B．儿茶素C．逆没食子酸D．糖与没食子酸E．鞣红

缩合鞣质与酸作用的产物是

A．没食子酸

B．儿茶素

C．逆没食子酸

D．糖与没食子酸

E．鞣红

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第4题

缩合鞣质的基本结构单元是A、没食子酸B、逆没食子酸C、鞣花酸D、酸酐E、黄烷醇

缩合鞣质的基本结构单元是

A、没食子酸

B、逆没食子酸

C、鞣花酸

D、酸酐

E、黄烷醇

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第5题

水解后主要生成没食子酸和糖或多元醇的是

A.逆没食子酸鞣酸

B.没食子酸鞣酸

C.咖啡鞣酸

D.缩合鞣酸

E.含没食子酰基的缩合鞣酸

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第6题

经酸处理可生成没食子酸的鞣质是A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质

经酸处理可生成没食子酸的鞣质是

A.没食子鞣质

B.逆没食子鞣质

C.鞣花鞣质

D.缩合鞣质

E.复合鞣质

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第7题

逆没食子酸鞣酸水解后可能生成

A.没食子酸和葡萄糖

B.逆没食子酸和葡萄糖

C.咖啡酸和葡萄糖

D.咖啡酸和奎宁酸

E.黄烷-3-醇和葡萄糖

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第8题

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是A.咖啡鞣质B.缩合鞣质C.复合鞣质D.C-苷鞣质E.逆没食子鞣

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

A.咖啡鞣质

B.缩合鞣质

C.复合鞣质

D.C-苷鞣质

E.逆没食子鞣质

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第9题

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是A、可水解鞣质低聚体B、C-苷鞣质C、没食子鞣质D、咖啡鞣质E、逆

水解后能生成没食子酸和糖或多元醇的是

A、可水解鞣质低聚体

B、C-苷鞣质

C、没食子鞣质

D、咖啡鞣质

E、逆没食子鞣质

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第10题

五倍子单宁主要的水解产物是

A.葡萄糖和没食子酸

B.葡萄糖和并没食子酸

C.多元醇和酚酸类

D.糖类和儿茶素

E.酚酸类和羟基黄烷醇

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第11题

芒硝致泻的有效成份是（)

A.硫酸钠

B.大黄酸

C.d-儿茶素和没食子酸

D.大黄酚

E.大黄素

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