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[判断题]

当某一个餐厅由一家单位举办多桌宴会时，首先要确定主桌，然后再确定主位。（)

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发布时间：2022-12-05

更多“当某一个餐厅由一家单位举办多桌宴会时，首先要确定主桌，然后再确定主位。（)”相关的问题

第1题

宴会中，作为举办宴会的主人，要首先为客人斟酒，斟酒时中餐以（)为敬酒。

A.3/4杯

B.满杯

C.2/3杯

D.1/4杯

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第2题

若一家五星街酒店倒闭，而另外一酒店成为该地区仅有的几家能举办大型宴会的场所，那么它的宴会价格应该()。

A.提高

B.降低

C.保持不变

D.以上都不是

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第3题

一家大型饭店的餐饮部管理人员职业途径，可以是“领班→宴会(厅房)领班→中(西)餐厅经理助理→中(西)餐厅经理→餐饮部经理助理→餐饮部经理→餐饮总监→饭店副总经理→饭店总经理”。这属于()

A.传统职业途径

B. 双重职业途径

C. 网状职业途径

D. 横向职业途径

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第4题

在宴会上有人致词时，下列哪种做法是不合适的：()。

A.停止进食

B.停止转桌

C.专心倾听

D.与邻座客人低声交谈

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第5题

CTAIS中，当某一个开票人可开多个结报人的票时，不需要在多个结报单位下添加该开票人。（)

CTAIS中，当某一个开票人可开多个结报人的票时，不需要在多个结报单位下添加该开票人。()

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第6题

在宴会上有人致词时，下列哪种做法是不合适的：（)。

A.专心倾听

B.邻座客人低声交谈

C.停止转桌

D.停止进食

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第7题

当使用不同频率的仪器测化合物的核磁共振谱时，同一个物质的某一个质子其出峰位置即化学位移用______表示时，

其数值是不变的。但若用______作单位，则其数值因仪器频率不同而异。

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第8题

餐厅推销时，重点介绍当天特色菜和套菜，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第9题

餐厅推销时，重点介绍本店特色菜点，最有利于哪一类宾客接受？（)

A.经常光顾的宾客

B.安排宴会的宾客

C.慕名而来的宾客

D.带孩子的宾客

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第10题

甲、乙、丙三人合伙经营一家餐厅，1年后餐厅负债3万元，于是丙想退出合伙。经甲、乙同意，丙将自己在合伙中的份额转让给丁。下列说法正确的是( )

A.甲、乙、丙、丁对这3万元债务承担连带责任

B.只由甲、乙、丙对这3万元债务承担连带责任

C.只由甲、乙对这3万元债务承担连带责任

D.如果丙退伙时分担了其中的1万元债务，则丙不在对其合伙期间的债务承担连带责任

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第11题

关于进餐安排说法正确的是( )

A.安排患者固定餐桌，定位入座，使患者进餐厅后各就各位，有秩序

B.普通桌居多，供大多数合作或被动合作的患者就餐，给予普通饮食

C.特别饮食桌供少数有躯体疾病或宗教信仰不同对饮食有特别要求的患者就餐

D.重点照顾桌是安排老年、吞咽困难、拒食、藏食、生活自理困难需喂食者，由专人照顾

E.重症患者于重症室内床边进餐

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